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S.Pellegrino
S.Pellegrino de San Pellegrino Terme, Val Brembana, Bergamo — 208mg de calcio, 55.9mg de magnesio, 43.6mg de sodiopor litro. Dureza, lo que aporta un litro frente a las ingestas de referencia de la EFSA, y la etiqueta de la UE afirma que el análisis respalda.
De dónde viene
S.Pellegrino sale de tres manantiales termales en el Val Brembana a unos 26 °C tras un largo circuito por las estribaciones alpinas; el CO₂ se añade al embotellar, no viene de la fuente. La firma es el sulfato: 549 mg/l, varias veces el de un agua de mesa típica, de ahí el final mineral firme. Calcio 208 mg y magnesio 56 mg superan los umbrales de etiquetado de la UE.
Fuente:San Pellegrino Terme, Val Brembana, Bergamo· Categoría:agua mineral natural· Carbonatación:Carbonated, gas added
Esta es una tabla de referencia, no un diagnóstico ni una prescripción. Si un médico le ha impuesto una restricción de sodio, calcio, potasio o líquidos, ese número proviene de él y anula cualquier valor aquí. Los análisis se revisan a medida que se vuelven a probar las fuentes, por lo que la etiqueta de la botella que sostiene siempre tiene una clasificación superior a esta página.
El análisis publicado
| Constituyente | mg por litro | Que significa un litro |
|---|---|---|
| Calcium | 208 | 21.9% de la referencia de 950 mg de calcio |
| Magnesium | 55.9 | 16% de la ingesta adecuada de 350 mg de magnesio |
| Sodium | 43.6 | 2.2% de la ingesta de 2,0 g de sodio ·0.111g como sal |
| Potassium | 2.9 | |
| Bicarbonate | 243 | |
| Sulphate | 549 | |
| Chloride | 63.4 | |
| Fluoride | 0.6 | por debajo del umbral de etiquetado para bebés de 1,5 mg/l |
| Residuo seco a 180 °C. | 1 109 | La cifra que utiliza la legislación de la UE para las declaraciones de contenido mineral. |
Que difícil es
La dureza no es más que el calcio y el magnesio que ya están en la tabla anterior, reexpresados como si todos fueran carbonato de calcio. ParaS.Pellegrinolas carreras aritméticas208 ÷ 40.08 + 55.9 ÷ 24.31 = 7.49mmol por litro.
| Unidad | Valor | donde lo encuentras |
|---|---|---|
| Milimoles por litro | 7.49 | la química y las bandas de consumidores alemanes |
| Grados alemanes °dH | 42 | Configuración de lavavajillas y lavadoras en los países nórdicos y bálticos. |
| Grados franceses °fH | 75 | Etiquetado francés y belga |
| mg por litro como CaCO₃ | 749.6 | la clasificación internacional y la mayoría de los informes de servicios públicos de agua |
Eso lo ubica en muy duro sobre la clasificación utilizada en la literatura internacional sobre el agua potable, y corazón (duro) en la escala alemana de tres bandas impresa en los paquetes de detergente. La dureza no tiene un valor guía basado en la salud; lo que cambia es la cal, el jabón y el sabor.
Lo que la ley de etiquetado de la UE permite reclamar a esta agua
El Anexo III de la Directiva 2009/54/CE fija exactamente qué indicaciones puede imprimir un agua mineral natural y la cifra que requiere cada una. Aplicando esas reglas al análisis anterior:
| Indicación | Criterio | esta agua |
|---|---|---|
| “Very low mineral content” | no arriba50 mg/l residuo seco | no califica |
| “Low mineral content” | no arriba500 mg/l residuo seco | no califica |
| “Rich in mineral salts” | above 1 500 mg/l residuo seco | no califica |
| “Contains bicarbonate” | above 600 mg/l bicarbonate | no califica |
| “Contains sulphate” | above 200 mg/l sulphate | qualifies |
| “Contains chloride” | above 200 mg/l chloride | no califica |
| “Contains calcium” | above 150 mg/l calcium | qualifies |
| “Contains magnesium” | above 50 mg/l magnesium | qualifies |
| “Contains fluoride” | above 1 mg/l fluoride | no califica |
| “Contains sodium” | above 200 mg/l sodium | no califica |
| “Suitable for a low-sodium diet” | below 20 mg/l sodium | no califica |
Un litro frente a un día
| Nutriente | Por litro | Cuota de un día adulto |
|---|---|---|
| calcio | 208 mg | 21.9% de la ingesta de referencia de 950 mg de la EFSA |
| magnesio | 55.9 mg | 16% de la ingesta adecuada de 350 mg para hombres |
| sodio | 43.6 mg | 2.2% de la ingesta segura y adecuada de 2,0 g |
El aporte de sodio es lo suficientemente pequeño como para desaparecer en el ruido de una dieta normal, donde el pan y el queso hacen el trabajo real. Esta es la regla general para el agua embotellada y el sodio; las excepciones son las aguas con bicarbonato de sodio, que se anuncian en la etiqueta.
Análisis: las cifras que cada productor publica en la etiqueta o en su ficha técnica (ver línea base en cada página de agua).Ingestas de referencia: Valores Dietéticos de Referencia EFSA.Indicaciones en la etiqueta: Directiva 2009/54/CE, Anexo III.Límites de los componentes del agua mineral y norma de etiquetado del fluoruro: Directiva 2003/40/CE.Valores paramétricos del agua del grifo: Directiva (UE) 2020/2184.Comprobado2026-09-06.
Preguntas frecuentes
¿Qué hay en S.Pellegrino?
S.Pellegrino es carbonated, gas added de San Pellegrino Terme, Val Brembana, Bergamo, agua mineral natural. El análisis publicado es 208mg de calcio, 55.9mg de magnesio, 43.6mg de sodiopor litro.
¿Es S.Pellegrino agua dura?
El calcio y el magnesio juntos ascienden a 7.49 mmol por litro, lo que equivale a 42 °dH o aproximadamente 749.6 mg por litro como carbonato de calcio: muy duro en la escala internacional y corazón (duro) en la alemana.
¿Es S.Pellegrino adecuado para una dieta baja en sodio?
No según el criterio de la UE, que reserva esa afirmación para aguas con menos de 20 mg de sodio por litro. Este contiene 43.6 mg por litro, por lo que un litro es aproximadamente el 2.2% de los 2,0 g de ingesta segura y adecuada de sodio antes de contar cualquier alimento.
¿Cuánto magnesio tiene S.Pellegrino?
55.9 mg por litro, lo que supone aproximadamente un 16% de la ingesta adecuada de EFSA de 350 mg al día para hombres adultos y un 18.6% de la cifra de 300 mg para mujeres. El etiquetado de la UE permite afirmar que "contiene magnesio" por encima de 50 mg por litro.
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