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S.Pellegrino
S.Pellegrino de San Pellegrino Terme, Val Brembana, Bergamo — 208mg de cálcio, 55.9mg de magnésio, 43.6mg de sódiopor litro. Dureza, o que um litro contribui contra as doses de referência da EFSA, e o rótulo da UE afirma que a análise apoia.
De onde vem
S.Pellegrino sai de três nascentes termais no Val Brembana a cerca de 26 °C após um longo circuito nos contrafortes alpinos; o CO₂ é adicionado no engarrafamento, não vem da fonte. A assinatura é o sulfato: 549 mg/l, várias vezes o de uma água de mesa típica, daí o final mineral firme. Cálcio 208 mg e magnésio 56 mg ultrapassam os limiares de rotulagem da UE.
Fonte:San Pellegrino Terme, Val Brembana, Bergamo· Categoria:Água mineral natural· Carbonatação:Carbonated, gas added
Esta é uma tabela de referência, não um diagnóstico e não uma prescrição. Se um médico prescreveu restrição de sódio, cálcio, potássio ou líquidos, esse número vem dele e substitui qualquer coisa aqui. As análises são revisadas à medida que as fontes são testadas novamente, de modo que o rótulo do frasco que você está segurando sempre supera esta página.
A análise publicada
| Constituinte | mg por litro | O que um litro disso significa |
|---|---|---|
| Calcium | 208 | 21.9% da referência de 950 mg de cálcio |
| Magnesium | 55.9 | 16% da ingestão adequada de 350 mg de magnésio |
| Sodium | 43.6 | 2.2% da ingestão de 2,0 g de sódio ·0.111g como sal |
| Potassium | 2.9 | |
| Bicarbonate | 243 | |
| Sulphate | 549 | |
| Chloride | 63.4 | |
| Fluoride | 0.6 | abaixo do limite de rotulagem infantil de 1,5 mg/l |
| Resíduo seco a 180 °C | 1 109 | o valor que a legislação da UE utiliza para as alegações de conteúdo mineral |
Quão difícil é
A dureza nada mais é do que o cálcio e o magnésio já mencionados na tabela acima, reexpressos como se tudo fosse carbonato de cálcio. ParaS.Pellegrinoa aritmética funciona208 ÷ 40.08 + 55.9 ÷ 24.31 = 7.49mmol por litro.
| Unidade | Valor | Onde você conhece |
|---|---|---|
| Milimoles por litro | 7.49 | a química e as bandas de consumo alemãs |
| Graus alemães °dH | 42 | configurações de máquina de lavar louça e máquina de lavar nos países nórdicos e bálticos |
| Graus franceses °fH | 75 | Rotulagem francesa e belga |
| mg por litro como CaCO₃ | 749.6 | a classificação internacional e a maioria dos relatórios de serviços públicos de água |
Isso coloca em muito difícil na classificação usada na literatura internacional sobre água potável, e cervo (difícil) na escala alemã de três faixas impressa nas embalagens de detergente. A dureza não tem valor de orientação baseado na saúde; o que muda é o calcário, o sabão e o sabor.
Qual lei de rotulagem da UE permite esta reivindicação de água
O Anexo III da Diretiva 2009/54/CE fixa exatamente quais indicações uma água mineral natural pode imprimir e o valor que cada uma delas exige. Aplicando essas regras à análise acima:
| Indicação | Critério | Esta água |
|---|---|---|
| “Very low mineral content” | não acima50 mg/l resíduo seco | não se qualifica |
| “Low mineral content” | não acima500 mg/l resíduo seco | não se qualifica |
| “Rich in mineral salts” | above 1 500 mg/l resíduo seco | não se qualifica |
| “Contains bicarbonate” | above 600 mg/l bicarbonate | não se qualifica |
| “Contains sulphate” | above 200 mg/l sulphate | qualifies |
| “Contains chloride” | above 200 mg/l chloride | não se qualifica |
| “Contains calcium” | above 150 mg/l calcium | qualifies |
| “Contains magnesium” | above 50 mg/l magnesium | qualifies |
| “Contains fluoride” | above 1 mg/l fluoride | não se qualifica |
| “Contains sodium” | above 200 mg/l sodium | não se qualifica |
| “Suitable for a low-sodium diet” | below 20 mg/l sodium | não se qualifica |
Um litro por dia
| Nutriente | Por litro | Partilha de um dia adulto |
|---|---|---|
| Cálcio | 208 mg | 21.9% da dose de referência de 950 mg da EFSA |
| Magnésio | 55.9 mg | 16% da ingestão adequada de 350 mg para homens |
| Sódio | 43.6 mg | 2.2% da ingestão segura e adequada de 2,0 g |
A contribuição de sódio é pequena o suficiente para desaparecer no ruído de uma dieta normal, onde o pão e o queijo fazem o verdadeiro trabalho. Qual é a regra geral para água engarrafada e sódio – as exceções são as águas com bicarbonato de sódio, e elas se anunciam no rótulo.
Análises: os números que cada produtor publica no rótulo ou em sua ficha técnica — veja a linha base em cada página de água.Ingestões de referência: Valores de referência dietética EFSA.Reivindicações do rótulo: Diretiva 2009/54/EC, Anexo III.Limites de constituintes de água mineral e regra de rotulagem de flúor: Diretiva 2003/40/EC.Valores paramétricos da água canalizada: Diretiva (UE) 2020/2184.Verificado2026-09-06.
Perguntas frequentes
O que está em S.Pellegrino?
S.Pellegrino é carbonated, gas added de San Pellegrino Terme, Val Brembana, Bergamo, Água mineral natural. A análise publicada é 208mg de cálcio, 55.9mg de magnésio, 43.6mg de sódiopor litro.
S.Pellegrino água dura?
Cálcio e magnésio juntos chegam a 7.49 mmol por litro, que é 42 °dH ou cerca de 749.6 mg por litro como carbonato de cálcio - muito difícil na escala internacional e cervo (difícil) na escala alemã.
S.Pellegrino é adequado para uma dieta com baixo teor de sódio?
Não no critério da UE, que reserva essa afirmação para águas com menos de 20 mg de sódio por litro. Este contém 43.6 mg por litro, então um litro é aproximadamente 2.2% dos 2,0 g de ingestão segura e adequada de sódio antes de qualquer alimento ser contado.
Quanto magnésio tem S.Pellegrino?
55.9 mg por litro, o que representa cerca de 16% da ingestão adequada da EFSA de 350 mg por dia para homens adultos e 18.6% do valor de 300 mg para mulheres. A rotulagem da UE permite uma alegação “contém magnésio” acima de 50 mg por litro.
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Itália · Naturally carbonated
Badido
França · Naturally carbonated
Vittel
França · Still
Apolinário
Alemanha · Naturally carbonated
Todas as águas comparadas
A tabela completa, agrupada por conteúdo mineral.
Dureza da água explicada
Graus, milimoles e partes por milhão, convertidos.
Saiba o que você bebeu, não apenas o que comprou
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