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Fluorid im Wasser

Fluorid in abgefülltem Wasser ist geologisch bedingt und nicht zugesetzt. Die EU-Gesetzgebung begrenzt den Grenzwert für natürliches Mineralwasser auf 5,0 mg pro Liter und erfordert aufgrund von Kleinkindern einen besonderen Warnhinweis über 1,5 mg pro Liter. Hier erfahren Sie, was die Grenzwerte sind, welche Gewässer eine Zahl veröffentlichen und wie Sie über die Gesamtsumme nachdenken sollten.

Dies ist eine Referenztabelle, keine Diagnose und kein Rezept. Wenn Ihnen ein Arzt eine Natrium-, Kalzium-, Kalium- oder Flüssigkeitsrestriktion auferlegt hat, stammt dieser Wert von ihm und hat Vorrang vor allen hier aufgeführten Werten. Die Analysen werden überarbeitet, wenn die Quellen erneut getestet werden, sodass das Etikett auf der Flasche, die Sie in der Hand halten, immer einen höheren Stellenwert hat als diese Seite.

Drei Zahlen, drei verschiedene Jobs

5,0 mg pro Liter ist eine Obergrenze. Die Richtlinie 2003/40/EG, die die Grenzwerte für die Inhaltsstoffe natürlicher Mineralwässer festlegt, erlaubt in der EU überhaupt nicht, dass ein Wasser, das diese Grenzwerte überschreitet, als natürliches Mineralwasser verkauft wird. Hersteller können überschüssiges Fluorid durch eine zugelassene Behandlung entfernen, und wenn sie dies tun, muss dies auf dem Etikett angegeben sein.

1,5 mg pro Liter ist ein Auslöser für die Kennzeichnung, keine Obergrenze. Darüber muss auf der Flasche stehen, dass das Wasser mehr als 1,5 mg Fluorid pro Liter enthält und nicht für den regelmäßigen Verzehr von Säuglingen und Kindern unter sieben Jahren geeignet ist. Das Wasser ist immer noch legal und für Erwachsene immer noch in Ordnung; Die Warnung besteht aufgrund des sich entwickelnden Zahns.

1,0 mg pro Liter ist der in Anhang III festgelegte Grenzwert, ab dem auf dem Etikett „Enthält Fluorid“ stehen darf. Es handelt sich um eine Zusammensetzungsangabe wie „enthält Kalzium“, nicht um eine Empfehlung.

Getrennt davon hat Leitungswasser in der EU einen Parameterwert von 1,5 mg pro Liter gemäß der Richtlinie (EU) 2020/2184 – der gleiche Wert, der aus demselben Grund in einem anderen Rechtsinstrument ermittelt wurde.

Welche Gewässer veröffentlichen einen Fluoridwert

Die meisten Hersteller veröffentlichen Fluorid überhaupt nicht, weshalb diese Tabelle kurz ist. Eine fehlende Zahl bedeutet, dass der Bestandteil nicht zu den charakteristischen Bestandteilen gehörte, die der Hersteller angegeben hat – es bedeutet nicht Null. Wenn Fluorid für Ihren Haushalt von Bedeutung ist, ist das aktuelle Etikett der einzige Ort, um dies zu regeln, und ein Hersteller stellt auf Anfrage eine vollständige Analyse zur Verfügung.

Denken Sie an die Gesamtmenge, nicht an die Flasche

Die angemessene Fluoridaufnahme der EFSA wird pro Kilogramm Körpergewicht ausgedrückt – 0,05 mg pro kg und Tag – und deckt ausdrücklich alle Quellen ab. Für einen Erwachsenen mit 70 kg sind das 3,5 mg pro Tag; für ein 20 kg schweres Kind sind es 1 mg. Der Grund dafür, dass die Referenz so formuliert ist, liegt darin, dass Fluorid nicht von einem Ort kommt. Zahnpasta ist in der Regel der größte Einzelverursacher für ein kleines Kind, insbesondere wenn es noch nicht gelernt hat, zuverlässig zu spucken, gefolgt von Wasser und dann Tee, der Fluorid aus der Erde in das Blatt konzentriert.

Die praktische Implikation ist undramatisch. Für Erwachsene stellt die Tatsache, dass in der EU kein legal in Flaschen abgefülltes Wasser verkauft wird, ein Fluoridproblem dar. Für einen Haushalt mit kleinen Kindern, die fluoridhaltige Zahnpasta verwenden und viel von einem bestimmten Wasser trinken, lohnt es sich, einmal die Wasserwerte zu lesen. Und wenn Sie Säuglingsnahrung herstellen, ist die Fluoridfrage Teil einer größeren Reihe von Überlegungen – Auf der Seite „Säuglingsnahrung“ werden diese behandelt, und Ihre nationale Anleitung zur Säuglingsernährung und Ihr Gesundheitsberater stehen vor beiden Seiten.

Analysen: die Zahlen, die jeder Hersteller auf dem Etikett oder in seinem technischen Datenblatt veröffentlicht – siehe Basiszeile auf jeder Wasserseite.Referenzmengen: EFSA-Referenzwerte für die Ernährung.Angaben auf dem Etikett: Richtlinie 2009/54/EG, Anhang III.Grenzwerte für Mineralwasserbestandteile und die Fluoridkennzeichnungsregel: Richtlinie 2003/40/EG.Parameterwerte für Leitungswasser: Richtlinie (EU) 2020/2184.Geprüft2026-09-06.

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