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Hépar
Hépar de Vosges, dans le même bassin calcaire que Vittel — 555mg de calcium, 119mg de magnésium, 14mg de sodiumpar litre. Dureté, ce qu'un litre contribue aux apports de référence de l'EFSA, et l'étiquette européenne affirme que l'analyse le confirme.
D'où ça vient
Hepar est l'eau magnésienne de grande distribution française : 119 mg par litre, soit environ le tiers de l'apport journalier de référence d'un adulte dans un flacon, en plus de 555 mg de calcium. Il est commercialisé en France pour le transit intestinal plutôt que pour la soif, et cela s'explique par les 1 530 mg de sulfate — le sulfate de magnésium est un laxatif osmotique classique, et une eau contenant autant des deux ne se comporte pas comme une boisson neutre. Les personnes qui l’utilisent comme eau d’hydratation quotidienne sont généralement surprises une fois.
Source :Vosges, dans le même bassin calcaire que Vittel· Catégorie :Eau minérale naturelle· Carbonatation :Still
Ceci est une table de référence, pas un diagnostic ni une prescription. Si un clinicien vous a imposé une restriction en sodium, en calcium, en potassium ou en liquides, ce chiffre vient de lui et remplace tout ce qui figure ici. Les analyses sont révisées au fur et à mesure que les sources sont testées à nouveau, de sorte que l'étiquette sur la bouteille que vous tenez surpasse toujours cette page.
L'analyse publiée
| Constituant | mg par litre | Que signifie un litre |
|---|---|---|
| Calcium | 555 | 58.4% de la référence 950 mg de calcium |
| Magnesium | 119 | 34% de l'apport adéquat de 350 mg de magnésium |
| Sodium | 14 | 0.7% de l'apport en sodium de 2,0 g ·0.036g comme sel |
| Potassium | 4 | |
| Bicarbonate | 383 | |
| Sulphate | 1 530 | |
| Chloride | 11 | |
| Résidu sec à 180 °C | 2 513 | le chiffre utilisé par le droit européen pour les allégations relatives à la teneur en minéraux |
Comme c'est dur
La dureté n'est rien d'autre que le calcium et le magnésium déjà présents dans le tableau ci-dessus, réexprimés comme s'il s'agissait uniquement de carbonate de calcium. PourHéparles courses arithmétiques555 ÷ 40.08 + 119 ÷ 24.31 = 18.74mmol par litre.
| Unité | Valeur | Où vous le rencontrez |
|---|---|---|
| Millimoles par litre | 18.74 | la chimie et les groupes de consommateurs allemands |
| Degrés allemands °dH | 105.1 | réglages du lave-vaisselle et du lave-linge dans les pays nordiques et baltes |
| Degrés français °fH | 187.6 | Etiquetage français et belge |
| mg par litre sous forme de CaCO₃ | 1 876 | la classification internationale et la plupart des rapports sur les services d'eau |
Cela le place à très dur sur la classification utilisée dans la littérature internationale sur l'eau de boisson, et coeur (dur) sur l'échelle allemande à trois bandes imprimée sur les sachets de détergent. La dureté n’a aucune valeur guide fondée sur la santé ; ce que ça change, c'est le calcaire, le savon et le goût. En savoir plus sur la dureté.
Qu'est-ce que la loi européenne en matière d'étiquetage permet à cette eau de revendiquer
L'Annexe III de la Directive 2009/54/CE fixe exactement quelles indications une eau minérale naturelle peut imprimer et le chiffre que chacune exige. Application de ces règles à l'analyse ci-dessus :
| Indications | Critère | Cette eau |
|---|---|---|
| “Very low mineral content” | pas au-dessus50 mg/l résidu sec | ne se qualifie pas |
| “Low mineral content” | pas au-dessus500 mg/l résidu sec | ne se qualifie pas |
| “Rich in mineral salts” | above 1 500 mg/l résidu sec | qualifies |
| “Contains bicarbonate” | above 600 mg/l bicarbonate | ne se qualifie pas |
| “Contains sulphate” | above 200 mg/l sulphate | qualifies |
| “Contains chloride” | above 200 mg/l chloride | ne se qualifie pas |
| “Contains calcium” | above 150 mg/l calcium | qualifies |
| “Contains magnesium” | above 50 mg/l magnesium | qualifies |
| “Contains fluoride” | above 1 mg/l fluoride | aucun chiffre publié |
| “Contains sodium” | above 200 mg/l sodium | ne se qualifie pas |
| “Suitable for a low-sodium diet” | below 20 mg/l sodium | qualifies |
Un litre contre un jour
| Nutriment | Par litre | Part d'une journée adulte |
|---|---|---|
| Calcium | 555 mg | 58.4% de l'apport de référence de l'EFSA de 950 mg |
| Magnésium | 119 mg | 34% de l'apport adéquat de 350 mg pour les hommes |
| Sodium | 14 mg | 0.7% de l'apport sûr et adéquat de 2,0 g |
L'apport en sodium est suffisamment faible pour disparaître dans le bruit d'un régime alimentaire ordinaire, où le pain et le fromage font le véritable travail. Quelle est la règle générale pour l’eau en bouteille et le sodium – les exceptions sont les eaux au bicarbonate de sodium, et elles s’annoncent sur l’étiquette.
Analyses : les chiffres que chaque producteur publie sur l'étiquette ou dans sa fiche technique — voir la ligne de base sur chaque page eau.Apports de référence : Valeurs alimentaires de référence EFSA.Allégations de l'étiquette : Directive 2009/54/CE, Annexe III.Limites des constituants des eaux minérales et règle d'étiquetage des fluorures : Directive 2003/40/CE.Valeurs paramétriques de l'eau du robinet : Directive (UE) 2020/2184.Vérifié2026-09-06.
Questions fréquentes
Qu'y a-t-il dans Hépar ?
Hépar est still de Vosges, dans le même bassin calcaire que Vittel, eau minérale naturelle. L'analyse publiée est 555mg de calcium, 119mg de magnésium, 14mg de sodiumpar litre.
L'eau Hépar est-elle dure ?
Le calcium et le magnésium ensemble s'élèvent à 18.74 mmol par litre, soit 105.1 °dH ou environ 1 876 mg par litre sous forme de carbonate de calcium – très dur sur l'échelle internationale et coeur (dur) sur l'échelle allemande.
Le Hépar convient-il à un régime pauvre en sodium ?
Sur le critère UE, oui : le sodium est de 14 mg par litre, en dessous de la ligne de 20 mg par litre qui permet l'allégation « convient à un régime pauvre en sodium ». Un litre représente environ 0.7% des 2,0 g d'apport en sodium sûr et adéquat. Une restriction médicalement prescrite correspond toujours au numéro de votre clinicien et non à une étiquette.
Quelle quantité de magnésium contient Hépar ?
119 mg par litre, soit environ 34% de l'apport adéquat de l'EFSA de 350 mg par jour pour les hommes adultes et 39.7% de l'apport adéquat de 300 mg par jour pour les femmes. L'étiquetage européen autorise l'allégation « contient du magnésium » au-dessus de 50 mg par litre.
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La dureté de l'eau expliquée
Degrés, millimoles et parties par million, convertis.
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