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Vichy Catalan
Vichy Catalan de Caldes de Malavella, Girona, Catalonia — 60mg de calcium, 9mg de magnésium, 1 110mg de sodiumpar litre. Dureté, ce qu'un litre contribue aux apports de référence de l'EFSA, et l'étiquette européenne affirme que l'analyse le confirme.
D'où ça vient
Vichy Catalan jaillit à Caldes de Malavella vers 60 °C, assez chaud pour que le thermalisme précède l’usine d’embouteillage de siècles. C’est une eau thermale au bicarbonate de sodium aux chiffres extrêmes pour une eau de table : environ 1 110 mg de sodium et 2 135 mg de bicarbonate par litre. Une bouteille d’un litre porte donc plus de sodium que la référence quotidienne d’un adulte — une boisson distinctive et un mauvais choix si l’on surveille le sel.
Source :Caldes de Malavella, Girona, Catalonia· Catégorie :Eau minérale naturelle· Carbonatation :Naturally carbonated
Ceci est une table de référence, pas un diagnostic ni une prescription. Si un clinicien vous a imposé une restriction en sodium, en calcium, en potassium ou en liquides, ce chiffre vient de lui et remplace tout ce qui figure ici. Les analyses sont révisées au fur et à mesure que les sources sont testées à nouveau, de sorte que l'étiquette sur la bouteille que vous tenez surpasse toujours cette page.
L'analyse publiée
| Constituant | mg par litre | Que signifie un litre |
|---|---|---|
| Calcium | 60 | 6.3% de la référence 950 mg de calcium |
| Magnesium | 9 | 2.6% de l'apport adéquat de 350 mg de magnésium |
| Sodium | 1 110 | 55.5% de l'apport en sodium de 2,0 g ·2.819g comme sel |
| Bicarbonate | 2 135 | |
| Sulphate | 47 | |
| Chloride | 605 | |
| Résidu sec à 180 °C | 3 052 | le chiffre utilisé par le droit européen pour les allégations relatives à la teneur en minéraux |
Comme c'est dur
La dureté n'est rien d'autre que le calcium et le magnésium déjà présents dans le tableau ci-dessus, réexprimés comme s'il s'agissait uniquement de carbonate de calcium. PourVichy Catalanles courses arithmétiques60 ÷ 40.08 + 9 ÷ 24.31 = 1.87mmol par litre.
| Unité | Valeur | Où vous le rencontrez |
|---|---|---|
| Millimoles par litre | 1.87 | la chimie et les groupes de consommateurs allemands |
| Degrés allemands °dH | 10.5 | réglages du lave-vaisselle et du lave-linge dans les pays nordiques et baltes |
| Degrés français °fH | 18.7 | Etiquetage français et belge |
| mg par litre sous forme de CaCO₃ | 186.9 | la classification internationale et la plupart des rapports sur les services d'eau |
Cela le place à très dur sur la classification utilisée dans la littérature internationale sur l'eau de boisson, et moyen (moyen) sur l'échelle allemande à trois bandes imprimée sur les sachets de détergent. La dureté n’a aucune valeur guide fondée sur la santé ; ce que ça change, c'est le calcaire, le savon et le goût. En savoir plus sur la dureté.
Qu'est-ce que la loi européenne en matière d'étiquetage permet à cette eau de revendiquer
L'Annexe III de la Directive 2009/54/CE fixe exactement quelles indications une eau minérale naturelle peut imprimer et le chiffre que chacune exige. Application de ces règles à l'analyse ci-dessus :
| Indications | Critère | Cette eau |
|---|---|---|
| “Very low mineral content” | pas au-dessus50 mg/l résidu sec | ne se qualifie pas |
| “Low mineral content” | pas au-dessus500 mg/l résidu sec | ne se qualifie pas |
| “Rich in mineral salts” | above 1 500 mg/l résidu sec | qualifies |
| “Contains bicarbonate” | above 600 mg/l bicarbonate | qualifies |
| “Contains sulphate” | above 200 mg/l sulphate | ne se qualifie pas |
| “Contains chloride” | above 200 mg/l chloride | qualifies |
| “Contains calcium” | above 150 mg/l calcium | ne se qualifie pas |
| “Contains magnesium” | above 50 mg/l magnesium | ne se qualifie pas |
| “Contains fluoride” | above 1 mg/l fluoride | aucun chiffre publié |
| “Contains sodium” | above 200 mg/l sodium | qualifies |
| “Suitable for a low-sodium diet” | below 20 mg/l sodium | ne se qualifie pas |
Un litre contre un jour
| Nutriment | Par litre | Part d'une journée adulte |
|---|---|---|
| Calcium | 60 mg | 6.3% de l'apport de référence de l'EFSA de 950 mg |
| Magnésium | 9 mg | 2.6% de l'apport adéquat de 350 mg pour les hommes |
| Sodium | 1 110 mg | 55.5% de l'apport sûr et adéquat de 2,0 g |
Le chiffre du sodium est ici celui qu'il faut garder à l'esprit : un litre représente déjà une fraction importante de la journée, et il arrive avant le pain, le fromage ou tout ce qui est salé. C’est une raison pour traiter cette eau comme une boisson que vous choisissez délibérément plutôt que comme celle qui vit dans le réfrigérateur.
Analyses : les chiffres que chaque producteur publie sur l'étiquette ou dans sa fiche technique — voir la ligne de base sur chaque page eau.Apports de référence : Valeurs alimentaires de référence EFSA.Allégations de l'étiquette : Directive 2009/54/CE, Annexe III.Limites des constituants des eaux minérales et règle d'étiquetage des fluorures : Directive 2003/40/CE.Valeurs paramétriques de l'eau du robinet : Directive (UE) 2020/2184.Vérifié2026-09-06.
Questions fréquentes
Qu'y a-t-il dans Vichy Catalan ?
Vichy Catalan est naturally carbonated de Caldes de Malavella, Girona, Catalonia, eau minérale naturelle. L'analyse publiée est 60mg de calcium, 9mg de magnésium, 1 110mg de sodiumpar litre.
L'eau Vichy Catalan est-elle dure ?
Le calcium et le magnésium ensemble s'élèvent à 1.87 mmol par litre, soit 10.5 °dH ou environ 186.9 mg par litre sous forme de carbonate de calcium – très dur sur l'échelle internationale et moyen (moyen) sur l'échelle allemande.
Le Vichy Catalan convient-il à un régime pauvre en sodium ?
Pas sur le critère de l’UE, qui réserve cette allégation aux eaux inférieures à 20 mg de sodium par litre. Celui-ci contient 1 110 mg par litre, donc un litre représente environ 55.5% des 2,0 g d'apport en sodium sûr et adéquat avant de compter tout aliment.
Quelle quantité de magnésium contient Vichy Catalan ?
9 mg par litre, soit environ 2.6% de l'apport adéquat de l'EFSA de 350 mg par jour pour les hommes adultes et 3% de l'apport adéquat de 300 mg par jour pour les femmes. L'étiquetage européen autorise l'allégation « contient du magnésium » au-dessus de 50 mg par litre.
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