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Apollinaris
Apollinaris von Bad Neuenahr-Ahrweiler, Ahrtal — 90mg Kalzium, 120mg Magnesium, 410mg Natriumpro Liter. Härte, was ein Liter zu den Referenzmengen der EFSA beiträgt, und das EU-Label behauptet, dass die Analyse dies unterstützt.
Woher es kommt
Apollinaris wurde Mitte des 19. Jahrhunderts im Ahrtal gezapft und im gesamten britischen Empire als „Königin der Tafelwässer“ verkauft, weshalb der Name auch weit über Deutschland hinaus bekannt ist. Chemisch handelt es sich um ein Natriumbikarbonatwasser, das eine ungewöhnliche Menge Magnesium enthält: 120 mg Magnesium neben 410 mg Natrium und etwa 1.810 mg Bikarbonat. Das Magnesium ist wirklich nützlich, aber der Natriumgehalt ist so hoch, dass dies die falsche Flasche für alle ist, denen man sagt, dass man Salz niedrig halten soll.
Quelle:Bad Neuenahr-Ahrweiler, Ahrtal· Kategorie:Natürliches Mineralwasser· Kohlensäure:Naturally carbonated
Dies ist eine Referenztabelle, keine Diagnose und kein Rezept. Wenn Ihnen ein Arzt eine Natrium-, Kalzium-, Kalium- oder Flüssigkeitsrestriktion auferlegt hat, stammt dieser Wert von ihm und hat Vorrang vor allen hier aufgeführten Werten. Die Analysen werden überarbeitet, wenn die Quellen erneut getestet werden, sodass das Etikett auf der Flasche, die Sie in der Hand halten, immer einen höheren Stellenwert hat als diese Seite.
Die veröffentlichte Analyse
| Bestandteil | mg pro Liter | Was ein Liter davon bedeutet |
|---|---|---|
| Calcium | 90 | 9.5% der 950-mg-Kalzium-Referenz |
| Magnesium | 120 | 34.3% der 350 mg Magnesium ausreichenden Zufuhr |
| Sodium | 410 | 20.5% der 2,0 g Natriumaufnahme ·1.041g als Salz |
| Bicarbonate | 1 810 | |
| Sulphate | 100 | |
| Chloride | 130 | |
| Trockenrückstand, hier geschätzt | 1 740.2 | geschätzt aus der Ionenliste; keine juristische Person |
Wie schwer es ist
Härte ist nichts anderes als das bereits in der Tabelle oben aufgeführte Kalzium und Magnesium, neu ausgedrückt, als ob alles davon Kalziumkarbonat wäre. FürApollinarisdie Rechenläufe90 ÷ 40.08 + 120 ÷ 24.31 = 7.18mmol pro Liter.
| Einheit | Wert | Wo man es trifft |
|---|---|---|
| Millimol pro Liter | 7.18 | die Chemie und die deutschen Konsumgüterbänder |
| Deutsche Grade °dH | 40.3 | Spülmaschinen- und Waschmaschineneinstellungen in den nordischen und baltischen Ländern |
| Französische Abschlüsse °fH | 71.9 | Französische und belgische Beschriftung |
| mg pro Liter als CaCO₃ | 718.9 | die internationale Klassifizierung und die meisten Wasserversorgungsberichte |
Damit liegt es bei sehr hart zur Klassifizierung in der internationalen Trinkwasserliteratur und hart (hart) auf der dreistufigen deutschen Skala, die auf Waschmittelpackungen aufgedruckt ist. Die Härte hat keinen gesundheitsbezogenen Richtwert; Was es verändert, sind Kalk, Seife und der Geschmack. Mehr zur Härte.
Welche EU-Kennzeichnungsvorschriften dieses Wasser zulassen
Anhang III der Richtlinie 2009/54/EG legt genau fest, welche Angaben ein natürliches Mineralwasser enthalten darf und welche Zahl dafür erforderlich ist. Anwendung dieser Regeln auf die obige Analyse:
| Hinweis | Kriterium | Dieses Wasser |
|---|---|---|
| “Very low mineral content” | nicht oben50 mg/l trockener Rückstand | keine veröffentlichte Zahl |
| “Low mineral content” | nicht oben500 mg/l trockener Rückstand | keine veröffentlichte Zahl |
| “Rich in mineral salts” | above 1 500 mg/l trockener Rückstand | keine veröffentlichte Zahl |
| “Contains bicarbonate” | above 600 mg/l bicarbonate | qualifies |
| “Contains sulphate” | above 200 mg/l sulphate | ist nicht qualifiziert |
| “Contains chloride” | above 200 mg/l chloride | ist nicht qualifiziert |
| “Contains calcium” | above 150 mg/l calcium | ist nicht qualifiziert |
| “Contains magnesium” | above 50 mg/l magnesium | qualifies |
| “Contains fluoride” | above 1 mg/l fluoride | keine veröffentlichte Zahl |
| “Contains sodium” | above 200 mg/l sodium | qualifies |
| “Suitable for a low-sodium diet” | below 20 mg/l sodium | ist nicht qualifiziert |
Ein Liter gegen einen Tag
| Nährstoff | Pro Liter | Anteil eines Erwachsenentages |
|---|---|---|
| Kalzium | 90 mg | 9.5% der 950 mg EFSA-Referenzaufnahme |
| Magnesium | 120 mg | 34.3% der 350 mg ausreichenden Zufuhr für Männer |
| Natrium | 410 mg | 20.5% der 2,0 g sicheren und ausreichenden Zufuhr |
Der Natriumwert ist hier im Auge zu behalten: Ein Liter ist bereits ein wichtiger Teil des Tages und kommt vor Brot, Käse oder irgendetwas Gepökeltem an. Das ist ein Grund, dieses Wasser als ein Getränk zu betrachten, das man bewusst wählt, und nicht als eines, das im Kühlschrank steht.
Analysen: die Zahlen, die jeder Hersteller auf dem Etikett oder in seinem technischen Datenblatt veröffentlicht – siehe Basiszeile auf jeder Wasserseite.Referenzmengen: EFSA-Referenzwerte für die Ernährung.Angaben auf dem Etikett: Richtlinie 2009/54/EG, Anhang III.Grenzwerte für Mineralwasserbestandteile und die Fluoridkennzeichnungsregel: Richtlinie 2003/40/EG.Parameterwerte für Leitungswasser: Richtlinie (EU) 2020/2184.Geprüft2026-09-06.
Häufige Fragen
Was steht in Apollinaris?
Apollinaris ist naturally carbonated aus Bad Neuenahr-Ahrweiler, Ahrtal, natürliches mineralwasser. Die veröffentlichte Analyse ist 90mg Kalzium, 120mg Magnesium, 410mg Natriumpro Liter.
Ist Apollinaris hartes Wasser?
Calcium und Magnesium kommen zusammen auf 7.18 mmol pro Liter, was 40.3 °dH oder etwa 718.9 mg pro Liter als Calciumcarbonat entspricht – sehr hart auf der internationalen Skala und hart (hart) auf der deutschen.
Ist Apollinaris für eine natriumarme Ernährung geeignet?
Nicht im Einklang mit dem EU-Kriterium, das diese Angabe nur für Gewässer mit einem Natriumgehalt von weniger als 20 mg pro Liter vorsieht. Dieser enthält 410 mg pro Liter, ein Liter entspricht also ungefähr 20.5 % der sicheren und ausreichenden Natriumaufnahme von 2,0 g, bevor alle Lebensmittel mitgezählt werden.
Wie viel Magnesium hat Apollinaris?
120 mg pro Liter, was etwa 34.3 % der von der EFSA angemessenen Aufnahme von 350 mg pro Tag für erwachsene Männer und 40% der 300 mg-Zahl für Frauen entspricht. Die EU-Kennzeichnung erlaubt die Angabe „enthält Magnesium“ über 50 mg pro Liter.
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