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Apolinar
Apolinar de Bad Neuenahr-Ahrweiler, Valle del Ahr — 90mg de calcio, 120mg de magnesio, 410mg de sodiopor litro. Dureza, lo que aporta un litro frente a las ingestas de referencia de la EFSA, y la etiqueta de la UE afirma que el análisis respalda.
De dónde viene
Apollinaris se extraía en el valle del Ahr a mediados del siglo XIX y se vendía en todo el Imperio Británico como "la reina de las aguas de mesa", por lo que el nombre sigue siendo familiar fuera de Alemania. Químicamente es un agua con bicarbonato de sodio que contiene una cantidad inusual de magnesio: 120 mg de magnesio junto con 410 mg de sodio y aproximadamente 1.810 mg de bicarbonato. El magnesio es realmente útil, pero el sodio es lo suficientemente alto como para que esta sea la botella equivocada para cualquiera que le diga que reduzca la sal.
Fuente:Bad Neuenahr-Ahrweiler, Valle del Ahr· Categoría:agua mineral natural· Carbonatación:Naturally carbonated
Esta es una tabla de referencia, no un diagnóstico ni una prescripción. Si un médico le ha impuesto una restricción de sodio, calcio, potasio o líquidos, ese número proviene de él y anula cualquier valor aquí. Los análisis se revisan a medida que se vuelven a probar las fuentes, por lo que la etiqueta de la botella que sostiene siempre tiene una clasificación superior a esta página.
El análisis publicado
| Constituyente | mg por litro | Que significa un litro |
|---|---|---|
| Calcium | 90 | 9.5% de la referencia de 950 mg de calcio |
| Magnesium | 120 | 34.3% de la ingesta adecuada de 350 mg de magnesio |
| Sodium | 410 | 20.5% de la ingesta de 2,0 g de sodio ·1.041g como sal |
| Bicarbonate | 1 810 | |
| Sulphate | 100 | |
| Chloride | 130 | |
| Residuo seco, estimado aquí | 1 740.2 | estimado a partir de la lista de iones; no es una figura legal |
Que difícil es
La dureza no es más que el calcio y el magnesio que ya están en la tabla anterior, reexpresados como si todos fueran carbonato de calcio. ParaApolinarlas carreras aritméticas90 ÷ 40.08 + 120 ÷ 24.31 = 7.18mmol por litro.
| Unidad | Valor | donde lo encuentras |
|---|---|---|
| Milimoles por litro | 7.18 | la química y las bandas de consumidores alemanes |
| Grados alemanes °dH | 40.3 | Configuración de lavavajillas y lavadoras en los países nórdicos y bálticos. |
| Grados franceses °fH | 71.9 | Etiquetado francés y belga |
| mg por litro como CaCO₃ | 718.9 | la clasificación internacional y la mayoría de los informes de servicios públicos de agua |
Eso lo ubica en muy duro sobre la clasificación utilizada en la literatura internacional sobre el agua potable, y corazón (duro) en la escala alemana de tres bandas impresa en los paquetes de detergente. La dureza no tiene un valor guía basado en la salud; lo que cambia es la cal, el jabón y el sabor.
Lo que la ley de etiquetado de la UE permite reclamar a esta agua
El Anexo III de la Directiva 2009/54/CE fija exactamente qué indicaciones puede imprimir un agua mineral natural y la cifra que requiere cada una. Aplicando esas reglas al análisis anterior:
| Indicación | Criterio | esta agua |
|---|---|---|
| “Very low mineral content” | no arriba50 mg/l residuo seco | ninguna cifra publicada |
| “Low mineral content” | no arriba500 mg/l residuo seco | ninguna cifra publicada |
| “Rich in mineral salts” | above 1 500 mg/l residuo seco | ninguna cifra publicada |
| “Contains bicarbonate” | above 600 mg/l bicarbonate | qualifies |
| “Contains sulphate” | above 200 mg/l sulphate | no califica |
| “Contains chloride” | above 200 mg/l chloride | no califica |
| “Contains calcium” | above 150 mg/l calcium | no califica |
| “Contains magnesium” | above 50 mg/l magnesium | qualifies |
| “Contains fluoride” | above 1 mg/l fluoride | ninguna cifra publicada |
| “Contains sodium” | above 200 mg/l sodium | qualifies |
| “Suitable for a low-sodium diet” | below 20 mg/l sodium | no califica |
Un litro frente a un día
| Nutriente | Por litro | Cuota de un día adulto |
|---|---|---|
| calcio | 90 mg | 9.5% de la ingesta de referencia de 950 mg de la EFSA |
| magnesio | 120 mg | 34.3% de la ingesta adecuada de 350 mg para hombres |
| sodio | 410 mg | 20.5% de la ingesta segura y adecuada de 2,0 g |
La cifra de sodio es la que hay que tener en cuenta aquí: un litro ya es una fracción importante del día, y llega antes que el pan, el queso o cualquier cosa curada. Ésa es una razón para tratar esta agua como una bebida que se elige deliberadamente en lugar de la que se guarda en el frigorífico.
Análisis: las cifras que cada productor publica en la etiqueta o en su ficha técnica (ver línea base en cada página de agua).Ingestas de referencia: Valores Dietéticos de Referencia EFSA.Indicaciones en la etiqueta: Directiva 2009/54/CE, Anexo III.Límites de los componentes del agua mineral y norma de etiquetado del fluoruro: Directiva 2003/40/CE.Valores paramétricos del agua del grifo: Directiva (UE) 2020/2184.Comprobado2026-09-06.
Preguntas frecuentes
¿Qué hay en Apolinar?
Apolinar es naturally carbonated de Bad Neuenahr-Ahrweiler, Valle del Ahr, agua mineral natural. El análisis publicado es 90mg de calcio, 120mg de magnesio, 410mg de sodiopor litro.
¿Es Apolinar agua dura?
El calcio y el magnesio juntos ascienden a 7.18 mmol por litro, lo que equivale a 40.3 °dH o aproximadamente 718.9 mg por litro como carbonato de calcio: muy duro en la escala internacional y corazón (duro) en la alemana.
¿Es Apolinar adecuado para una dieta baja en sodio?
No según el criterio de la UE, que reserva esa afirmación para aguas con menos de 20 mg de sodio por litro. Este contiene 410 mg por litro, por lo que un litro es aproximadamente el 20.5% de los 2,0 g de ingesta segura y adecuada de sodio antes de contar cualquier alimento.
¿Cuánto magnesio tiene Apolinar?
120 mg por litro, lo que supone aproximadamente un 34.3% de la ingesta adecuada de EFSA de 350 mg al día para hombres adultos y un 40% de la cifra de 300 mg para mujeres. El etiquetado de la UE permite afirmar que "contiene magnesio" por encima de 50 mg por litro.
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