TempoLife › Ominaisuudet › Mineral water mineral content › bicarbonate
Bikarbonaatti vedessä
Bikarbonaatti on ioni jokaisen alkalista vettä koskevien väitteiden takana, ja toisin kuin useimmat näistä väitteistä, se on todellinen, mitattavissa oleva, merkitty luku. Tämä sivu luokittelee vedet bikarbonaattien mukaan litraa kohden, selittää, mitä bikarbonaatti tekee kehossa, ja näyttää, mitä se melkein aina pakattuna saapuu.
Tämä on vertailutaulukko, ei diagnoosi eikä resepti. Jos kliinikko on asettanut sinulle natrium-, kalsium-, kalium- tai nesterajoituksen, tämä luku tulee heiltä ja ohittaa kaiken tässä. Analyyseja tarkistetaan, kun lähteitä testataan uudelleen, joten hallussasi oleva pullon etiketti ylittää aina tämän sivun.
Sijoitus ja mikä kulkee mukana
| Vesi | Bikarbonaatti mg/l | "Sisältää bikarbonaattia" | Natrium mg/l | Natrium osuus vuorokaudesta |
|---|---|---|---|---|
| Donat Mg | 7 700 | yes | 1 500 | 75% |
| Borjomi | 3 500–5 000 | yes | — | — |
| Vichy Catalan | 2 135 | yes | 1 110 | 55.5% |
| Staatlich Fachingen | 1 846 | yes | 545 | 27.3% |
| Gerolsteiner Sprudel | 1 816 | yes | 118 | 5.9% |
| Apollinaris | 1 810 | yes | 410 | 20.5% |
| Ferrarelle | 1 420 | yes | 51 | 2.6% |
| Badoit | 1 300 | yes | 165 | 8.3% |
| Vittel | 402 | no | 7.3 | 0.4% |
| Perrier | 390 | no | 9 | 0.4% |
| Hepar | 383 | no | 14 | 0.7% |
| Contrex | 372 | no | 9.1 | 0.5% |
| evian | 360 | no | 6.5 | 0.3% |
| Buxton | 248 | no | 24 | 1.2% |
| S.Pellegrino | 243 | no | 43.6 | 2.2% |
| Fiji Water | 154 | no | 18 | 0.9% |
| Highland Spring | 136 | no | 6 | 0.3% |
| Acqua Panna | 121 | no | 6.5 | 0.3% |
| Volvic | 71 | no | 11.6 | 0.6% |
| Voss | 22 | no | 6 | 0.3% |
Lue kaksi viimeistä saraketta yhdessä. Kaavaa on vaikea jättää huomiotta: bikarbonaattiluettelon kärjessä olevat vedet ovat paria poikkeusta lukuun ottamatta myös eniten natriumia sisältäviä vesiä, koska liuoksessa oleva bikarbonaattianioni tarvitsee kationin tasapainottamaan sitä ja natrium on se, jota geologia toimittaa helpoimmin.
Mitä bikarbonaatti oikeastaan tekee
Bikarbonaatti on kehon tärkein solunulkoinen puskuri. Aineenvaihdunta tuottaa happoa jatkuvasti - rikkihappoa proteiinissa olevista rikkiä sisältävistä aminohapoista, fosforihappoa fosfaatista - ja bikarbonaatti poistaa sen ennen kuin munuainen erittää loput. Ruoka kantaa nettohappo- tai emäskuormituksen sen mineraali- ja proteiinipitoisuudesta riippuen, minkä potentiaalisen munuaisten happokuormituksen arvio kuvaa; PRAL-sivu toimii aritmetiikan kautta.
Bikarbonaatin juominen tekee siis jotain todellista: se lisää pohjaa uima-altaalle. Se ei muuta veren pH:ta, joka pysyy välillä 7,35 ja 7,45 hengityksen ja munuaisten käsittelyn ansiosta, eikä se ajele juoman takia. Väitteet, joiden mukaan emäksinen vesi "emäksyttää kehon" sekoittaa veren ja virtsan – virtsan pH liikkuu helposti ja harmittomasti, eikä se sinänsä ole terveydellinen seuraus.
Kahdessa paikassa kemia on aidosti kiinnostavaa, ja molemmat ovat kliinisiä pikemminkin kuin yleisiä. Alkalisointi nostaa virtsan sitraattia ja pH:ta, mikä on tunnustettu vipu tiettyjen munuaiskivityyppien hoidossa, ja se on kliinikon päätös tavoitteella ja seurantatestillä, ei hyllyn valinta. Ja bikarbonaattikuormitusta on tutkittu korkean intensiteetin urheilussa puskuroivana apuvälineenä annoksina, jotka ovat paljon suurempia kuin vesipullosta riittää.
Bikarbonaattiveden ostaminen järkevästi
Jos pidät mausta – ja runsaasti bikarbonaattia sisältävillä vesillä on selkeän pehmeä, pyöreä, hieman saippuainen luonne, josta monet pitävät ruuan kanssa – niin natrium on ainoa luku, joka kannattaa tarkistaa ennen kuin teet siitä päivittäisen tottumuksen. Litra 1 800 mg/l bikarbonaattivettä voi tuoda mukanaan 400-550 mg natriumia, mikä on neljännes turvallisesta ja riittävästä saannista ennen aamiaista. Satunnainen käyttö on eri asia kuin kaksi litraa päivässä.
Analyysit: kunkin tuottajan etiketissä tai teknisessä tiedotteessa julkaisemat luvut – katso jokaisen vesisivun perusrivi.Saannin vertailuarvot: EFSA:n ruokavalion viitearvot.Merkintöjen väittämät: Direktiivi 2009/54/EY, liite III.Kivennäisveden ainesosien raja-arvot ja fluorimerkintäsääntö: Direktiivi 2003/40/EY.Vesijohtoveden parametriarvot: Direktiivi (EU) 2020/2184.Tarkistettu2026-09-06.
Usein kysytyt kysymykset
Mitä "sisältää bikarbonaattia" tarkoittaa etiketissä?
Se on yksi luonnollisen kivennäisveden sallituista käyttöaiheista ja vaatii yli 600 mg bikarbonaattia litrassa. Se on koostumusta koskeva lausunto, ei terveysväite: etiketissä voidaan sanoa, että vesi sisältää bikarbonaattia, mutta se ei välttämättä sano, että bikarbonaatti tekee sinulle jotain.
Onko alkalinen vesi hyvä sinulle?
Bikarbonaattirikas vesi on aidosti emäksistä ja puskuroi aidosti happoa – se osa on kemiaa. Ei ole osoitettu, että sen juominen muuttaa terveiden ihmisten terveysvaikutuksia. Keuhkot ja munuaiset suojaavat veren pH:ta hyvin kapealla alueella, eikä juoma liikuta sitä.
Auttaako bikarbonaattivesi närästystä?
Joidenkin mielestä se ratkaisee refluksitautia, ja bikarbonaatti neutraloi mahahapon samalla tavalla kuin antasidi. Todisteet ovat heikkoja ja vaikutus lyhyt. Useimmat korkeabikarbonaattiset vedet ovat myös hiilihapotettuja, ja karbonaatio venyttää vatsaa, mikä pahentaa joillekin ihmisille refluksia. Jatkuva närästys on syy hakeutua lääkäriin, ei pullonvaihtoon.
Mitä bikarbonaatin mukana tulee?
Natrium, yleensä. Bikarbonaattia on tasapainotettava kationilla, ja korkeimman bikarbonaattipitoisuuden vesissä kationi on natriumin sijaan kalsiumin tai magnesiumin. Tämä on kompromissi, joka on tarkasteltava etiketissä ennen kuin ostat bikarbonaattivettä päivittäiseen käyttöön.
Kaikki vedet vertaillaan
Täydellinen analyysitaulukko mineraalipitoisuuden mukaan ryhmiteltynä.
Veden kovuus selitetty
Asteet, millimoolit ja miljoonasosat, muunnettu, plus mitä kovuus tekee ja mitä ei tee.
Vähänatriuminen vesi
Sääntö 20 mg litrassa etiketissä ja kuinka paljon natriumia litra kutakin vettä todella sisältää.
Vesi sisältää eniten magnesiumia
Jokainen magnesiumin mukaan luokiteltu vesi on EFSA:n mukaan riittävä saanti.
Vesi sisältää eniten kalsiumia
Kalsium litraa kohden luokiteltu ja kuinka paljon vuorokautta se kattaa.
Fluori pullovedessä
EU-raja, alle seitsemänvuotiaiden merkintäsääntö ja luonnonfluorin alkuperä.
Etiketti on yksi numero; viikkosi on dataa
TempoLife pitää juomat, ruoat ja olosi yhdellä aikajanalla, mikä on ainoa tapa saada selville, onko muutos vaikuttanut mihinkään.