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Perrier
Perrier von Les Bouillens, Vergeze, Gard — 147.3mg Kalzium, 3.4mg Magnesium, 9mg Natriumpro Liter. Härte, was ein Liter zu den Referenzmengen der EFSA beiträgt, und das EU-Label behauptet, dass die Analyse dies unterstützt.
Woher es kommt
Bei Vergeze stammen das Wasser und das Kohlendioxid aus derselben Geologie, werden jedoch getrennt aufgefangen und in der Abfülllinie wieder zusammengeführt, weshalb Perrier als mit Gas aus seiner eigenen Quelle angereichertes Wasser und nicht als natürlich kohlensäurehaltiges Wasser gekennzeichnet ist. Das Mineralstoffprofil ist einseitig: 147 mg Kalzium gegenüber knapp 3 mg Magnesium, die Härte besteht also fast ausschließlich aus Kalzium. Der Natriumgehalt ist niedrig, was Menschen überrascht, die annehmen, dass Kohlensäure Salz bedeutet.
Quelle:Les Bouillens, Vergeze, Gard· Kategorie:Natürliches Mineralwasser· Kohlensäure:Fortified with gas from the spring
Dies ist eine Referenztabelle, keine Diagnose und kein Rezept. Wenn Ihnen ein Arzt eine Natrium-, Kalzium-, Kalium- oder Flüssigkeitsrestriktion auferlegt hat, stammt dieser Wert von ihm und hat Vorrang vor allen hier aufgeführten Werten. Die Analysen werden überarbeitet, wenn die Quellen erneut getestet werden, sodass das Etikett auf der Flasche, die Sie in der Hand halten, immer einen höheren Stellenwert hat als diese Seite.
Die veröffentlichte Analyse
| Bestandteil | mg pro Liter | Was ein Liter davon bedeutet |
|---|---|---|
| Calcium | 147.3 | 15.5% der 950-mg-Kalzium-Referenz |
| Magnesium | 3.4 | 1% der 350 mg Magnesium ausreichenden Zufuhr |
| Sodium | 9 | 0.4% der 2,0 g Natriumaufnahme ·0.023g als Salz |
| Potassium | 0.6 | |
| Bicarbonate | 390 | |
| Sulphate | 33 | |
| Chloride | 21.5 | |
| Nitrate | 18 | Der Trinkwasserparameterwert beträgt 50 mg/l |
| Trockener Rückstand bei 180 °C | 475 | die Zahl, die das EU-Recht für die Angabe des Mineralstoffgehalts verwendet |
Wie schwer es ist
Härte ist nichts anderes als das bereits in der Tabelle oben aufgeführte Kalzium und Magnesium, neu ausgedrückt, als ob alles davon Kalziumkarbonat wäre. FürPerrierdie Rechenläufe147.3 ÷ 40.08 + 3.4 ÷ 24.31 = 3.82mmol pro Liter.
| Einheit | Wert | Wo man es trifft |
|---|---|---|
| Millimol pro Liter | 3.82 | die Chemie und die deutschen Konsumgüterbänder |
| Deutsche Grade °dH | 21.4 | Spülmaschinen- und Waschmaschineneinstellungen in den nordischen und baltischen Ländern |
| Französische Abschlüsse °fH | 38.2 | Französische und belgische Beschriftung |
| mg pro Liter als CaCO₃ | 381.9 | die internationale Klassifizierung und die meisten Wasserversorgungsberichte |
Damit liegt es bei sehr hart zur Klassifizierung in der internationalen Trinkwasserliteratur und hart (hart) auf der dreistufigen deutschen Skala, die auf Waschmittelpackungen aufgedruckt ist. Die Härte hat keinen gesundheitsbezogenen Richtwert; Was es verändert, sind Kalk, Seife und der Geschmack. Mehr zur Härte.
Welche EU-Kennzeichnungsvorschriften dieses Wasser zulassen
Anhang III der Richtlinie 2009/54/EG legt genau fest, welche Angaben ein natürliches Mineralwasser enthalten darf und welche Zahl dafür erforderlich ist. Anwendung dieser Regeln auf die obige Analyse:
| Hinweis | Kriterium | Dieses Wasser |
|---|---|---|
| “Very low mineral content” | nicht oben50 mg/l trockener Rückstand | ist nicht qualifiziert |
| “Low mineral content” | nicht oben500 mg/l trockener Rückstand | qualifies |
| “Rich in mineral salts” | above 1 500 mg/l trockener Rückstand | ist nicht qualifiziert |
| “Contains bicarbonate” | above 600 mg/l bicarbonate | ist nicht qualifiziert |
| “Contains sulphate” | above 200 mg/l sulphate | ist nicht qualifiziert |
| “Contains chloride” | above 200 mg/l chloride | ist nicht qualifiziert |
| “Contains calcium” | above 150 mg/l calcium | ist nicht qualifiziert |
| “Contains magnesium” | above 50 mg/l magnesium | ist nicht qualifiziert |
| “Contains fluoride” | above 1 mg/l fluoride | keine veröffentlichte Zahl |
| “Contains sodium” | above 200 mg/l sodium | ist nicht qualifiziert |
| “Suitable for a low-sodium diet” | below 20 mg/l sodium | qualifies |
Ein Liter gegen einen Tag
| Nährstoff | Pro Liter | Anteil eines Erwachsenentages |
|---|---|---|
| Kalzium | 147.3 mg | 15.5% der 950 mg EFSA-Referenzaufnahme |
| Magnesium | 3.4 mg | 1% der 350 mg ausreichenden Zufuhr für Männer |
| Natrium | 9 mg | 0.4% der 2,0 g sicheren und ausreichenden Zufuhr |
Der Natriumanteil ist gering genug, um im Lärm einer gewöhnlichen Ernährung zu verschwinden, bei der Brot und Käse die eigentliche Arbeit leisten. Dies ist die allgemeine Regel für Wasser in Flaschen und Natrium – eine Ausnahme bilden die Wässer mit Natriumbikarbonat, die auf dem Etikett vermerkt sind.
Analysen: die Zahlen, die jeder Hersteller auf dem Etikett oder in seinem technischen Datenblatt veröffentlicht – siehe Basiszeile auf jeder Wasserseite.Referenzmengen: EFSA-Referenzwerte für die Ernährung.Angaben auf dem Etikett: Richtlinie 2009/54/EG, Anhang III.Grenzwerte für Mineralwasserbestandteile und die Fluoridkennzeichnungsregel: Richtlinie 2003/40/EG.Parameterwerte für Leitungswasser: Richtlinie (EU) 2020/2184.Geprüft2026-09-06.
Häufige Fragen
Was steht in Perrier?
Perrier ist fortified with gas from the spring aus Les Bouillens, Vergeze, Gard, natürliches mineralwasser. Die veröffentlichte Analyse ist 147.3mg Kalzium, 3.4mg Magnesium, 9mg Natriumpro Liter.
Ist Perrier hartes Wasser?
Calcium und Magnesium kommen zusammen auf 3.82 mmol pro Liter, was 21.4 °dH oder etwa 381.9 mg pro Liter als Calciumcarbonat entspricht – sehr hart auf der internationalen Skala und hart (hart) auf der deutschen.
Ist Perrier für eine natriumarme Ernährung geeignet?
Zum EU-Kriterium ja: Natrium liegt bei 9 mg pro Liter und liegt damit unter der 20-mg-pro-Liter-Grenze, die die Angabe „geeignet für eine natriumarme Ernährung“ zulässt. Ein Liter entspricht etwa 0.4 % der sicheren und ausreichenden Natriumaufnahme von 2,0 g. Bei einer ärztlich verordneten Einschränkung handelt es sich immer noch um die Nummer Ihres Arztes, nicht um die eines Etiketts.
Wie viel Magnesium hat Perrier?
3.4 mg pro Liter, was etwa 1 % der von der EFSA angemessenen Aufnahme von 350 mg pro Tag für erwachsene Männer und 1.1% der 300 mg-Zahl für Frauen entspricht. Die EU-Kennzeichnung erlaubt die Angabe „enthält Magnesium“ über 50 mg pro Liter.
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