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Qué hay realmente en la botella
El análisis publicado de 23 aguas embotelladas y minerales, con dureza calculada a partir de calcio y magnesio, lo que te da un litro frente a las ingestas de referencia de la EFSA y para qué etiqueta de la UE afirma que califica cada una.
Esta es una tabla de referencia, no un diagnóstico ni una prescripción. Si un médico le ha impuesto una restricción de sodio, calcio, potasio o líquidos, ese número proviene de él y anula cualquier valor aquí. Los análisis se revisan a medida que se vuelven a probar las fuentes, por lo que la etiqueta de la botella que sostiene siempre tiene una clasificación superior a esta página.
Cómo leer esto
Cada cifra a continuación es miligramos por litro, y cada una de ellas proviene del productor. Un agua mineral natural vendida en la UE debe imprimir un análisis de sus componentes característicos, por lo que esta comparación es posible: las cifras no son marketing, son una obligación de etiquetado según la Directiva 2009/54/CE.
Las aguas se agrupan por residuo seco: los miligramos que quedan después de evaporar un litro y secarlo a 180 °C. Ésa es la cifra que utiliza la legislación de la UE para decidir si una botella puede decir "muy bajo contenido de minerales" (hasta 50 mg/l), "bajo contenido de minerales" (hasta 500 mg/l) o "rico en sales minerales" (más de 1 500 mg/l), por lo que es la forma honesta de clasificar un estante. Cuando un productor publica iones pero no un residuo, la tabla muestra una estimación marcada est., calculada a partir de la lista de iones con bicarbonato contado al 49% de su masa porque el secado lo convierte en carbonato.
La última columna es la dureza en grados alemanes, calculada aquí a partir de calcio y magnesio en lugar de copiarla: °dH = (Ca ÷ 40,08 + Mg ÷ 24,31) × 5,608.
Contenido mineral muy bajo
Residuo seco hasta 50 mg por litro. Casi nada se disolvió; elegido por lo que no contiene.
| agua | País | carbonatación | Ca mg/l | Mg mg/l | Na mg/l | HCO₃ mg/l | Residuo mg/l | °dH |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Voss | Noruega | Still | 5 | 1 | 6 | 22 | 44 | 0.9 |
Bajo contenido de minerales
Residuo seco hasta 500 mg por litro. La banda en la que se sientan las aguas tranquilas más cotidianas.
| agua | País | carbonatación | Ca mg/l | Mg mg/l | Na mg/l | HCO₃ mg/l | Residuo mg/l | °dH |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Volvic | Francia | Still | 11.5 | 8 | 11.6 | 71 | 130 | 3.5 |
| Highland Spring | Escocia | Still | 35 | 8.5 | 6 | 136 | 130.5 est. | 6.9 |
| Acqua Panna | Italia | Still | 32.6 | 6.8 | 6.5 | 121 | 176 | 6.1 |
| Fiji Water | Fiji | Still | 18 | 15 | 18 | 154 | 222 | 6 |
| Buxton | Inglaterra | Still | 55 | 19 | 24 | 248 | 280 | 12.1 |
| evian | Francia | Still | 80 | 26 | 6.5 | 360 | 345 | 17.2 |
| Perrier | Francia | Fortified with gas from the spring | 147.3 | 3.4 | 9 | 390 | 475 | 21.4 |
Moderadamente mineralizado
Entre 500 y 1 500 mg por litro. Suficiente mineral al gusto, pero no suficiente para una afirmación legal de "rico".
| agua | País | carbonatación | Ca mg/l | Mg mg/l | Na mg/l | HCO₃ mg/l | Residuo mg/l | °dH |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| vitel | Francia | Still | 240 | 20 | 7.3 | 402 | 841 | 38.2 |
| S.Pellegrino | Italia | Carbonated, gas added | 208 | 55.9 | 43.6 | 243 | 1 109 | 42 |
| Ferrarelle | Italia | Naturally carbonated | 365 | 19 | 51 | 1 420 | 1 180.4 est. | 55.5 |
| badoit | Francia | Naturally carbonated | 190 | 85 | 165 | 1 300 | 1 200 | 46.2 |
Rico en sales minerales
Más de 1 500 mg por litro. Un litro de estos contiene una parte significativa de la referencia diaria de calcio, magnesio o sodio.
| agua | País | carbonatación | Ca mg/l | Mg mg/l | Na mg/l | HCO₃ mg/l | Residuo mg/l | °dH |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Apolinar | Alemania | Naturally carbonated | 90 | 120 | 410 | 1 810 | 1 740.2 est. | 40.3 |
| Staatlich Fachingen | Alemania | Naturally carbonated | 96 | 46 | 545 | 1 846 | 1 787.9 est. | 24 |
| Contrex | Francia | Still | 468 | 74.5 | 9.1 | 372 | 2 125 | 82.7 |
| Narzan | Rusia | Naturally carbonated | — | — | — | — | 2 000–3 000 | — |
| Hepar | Francia | Still | 555 | 119 | 14 | 383 | 2 513 | 105.1 |
| Gerolsteiner Sprudel | Alemania | Naturally carbonated | 348 | 108 | 118 | 1 816 | 2 527 | 73.6 |
| Vichy Catalan | España | Naturally carbonated | 60 | 9 | 1 110 | 2 135 | 3 052 | 10.5 |
| Borjomi | Georgia | Naturally carbonated | — | — | — | 3 500–5 000 | 5 000–7 500 | — |
| Essentuki No. 4 | Rusia | Naturally carbonated | — | — | — | — | 7 000–10 000 | — |
| Essentuki No. 17 | Rusia | Naturally carbonated | — | — | — | — | 10 000–14 000 | — |
| Donat Mg | Eslovenia | Naturally carbonated | 380 | 1 000 | 1 500 | 7 700 | 13 000 | 283.9 |
Preguntas que la gente realmente hace
Dureza del agua
Grados, milimoles y partes por millón, convertidos, además de lo que hace y lo que no hace la dureza.
Agua baja en sodio
La regla de los 20 mg por litro de la etiqueta, y cuánto sodio lleva realmente un litro de cada agua.
Agua con mayor contenido de magnesio.
Cada agua clasificada según el magnesio, frente al aporte adecuado de la EFSA.
Agua con mayor contenido de calcio.
Calcio por litro clasificado y cuánto cubre el día.
Bicarbonato y agua alcalina
Qué es el bicarbonato, qué aguas contienen una mayor cantidad y con qué viene empaquetado.
Fluoruro en agua embotellada
El límite de la UE, la regla de etiquetado para menores de siete años y el origen del fluoruro natural.
Agua para preparar fórmulas infantiles.
Qué significa la etiqueta y qué cifras son importantes para un bebé.
Agua y cálculos renales
Lo que realmente dicen las pautas sobre los cálculos sobre los líquidos, el calcio y el sodio.
Agua con gas: los cuatro tipos legales
Naturalmente carbonatado, gas de resorte, gas añadido... y las cuestiones de dientes y huesos.
Leer una etiqueta de agua
El vocabulario de etiquetas en estonio, finlandés, letón, lituano y ruso.
Precio por litro contra grifo
La aritmética para convertir el precio de una botella y una factura de agua en un número comparable.
Lo que vale un litro
Tres valores de referencia de la EFSA realizan la mayor parte del trabajo en este sitio: 950 mg de calcio al día para adultos, 350 mg de magnesio para hombres y 300 mg para mujeres, y una ingesta segura y adecuada de sodio de 2,0 g al día, que es 5 gramos de sal. Frente a ellos, la mayoría de las aguas embotelladas son irrelevantes y algunas no.un litro deHeparcubre sobre58.4% de la referencia de calcio para adultos solo;un litro deDonat Mglleva aproximadamente285.7% de la ingesta adecuada de magnesio para hombres.Esas son las excepciones que hacen que la categoría sea interesante; la botella mediana en esta página aporta un pequeño porcentaje de cualquier cosa.
El punto de magnesio tiene un detalle que vale la pena conocer. La EFSA establece un nivel máximo tolerable de 250 mg al día para el magnesio, pero se aplica solo al magnesio agregado en suplementos y alimentos enriquecidos; el magnesio presente naturalmente en los alimentos y en el agua está explícitamente excluido, porque el efecto adverso que define el límite es la diarrea osmótica que causa un bolo soluble. Consulte la página de referencia de magnesio para obtener la derivación completa.
Análisis: las cifras que cada productor publica en la etiqueta o en su ficha técnica (ver línea base en cada página de agua).Ingestas de referencia: Valores Dietéticos de Referencia EFSA.Indicaciones en la etiqueta: Directiva 2009/54/CE, Anexo III.Límites de los componentes del agua mineral y norma de etiquetado del fluoruro: Directiva 2003/40/CE.Valores paramétricos del agua del grifo: Directiva (UE) 2020/2184.Comprobado2026-09-06.
Preguntas frecuentes
¿Qué agua embotellada tiene más magnesio?
De las aguas enumeradas aquí, Donat Mg, aproximadamente 1 000 mg por litro. Ése es el primero de una lista muy corta: sólo un puñado de aguas llevan más de los 50 mg por litro que deja una etiqueta decir "contiene magnesio", y las más altas se venden como aguas medicinales con régimen de bebida y no como hidratación diaria.
¿Qué agua es mejor para una dieta baja en sodio?
La legislación de la UE permite que un agua mineral natural afirme que es "adecuada para una dieta baja en sodio" sólo si contiene menos de 20 mg de sodio por litro. 10 de las aguas enumeradas aquí limpian esa línea. Para la mayoría de la gente el agua es un error de redondeo junto al pan, el queso y los embutidos; deja de ser uno con las aguas bicarbonatadas de sodio, donde un solo litro puede aguantar un cuarto de día o más.
¿El agua dura es mala para ti?
No se ha establecido ningún valor de referencia sanitario para la dureza del agua potable. La dureza es simplemente calcio y magnesio disueltos, y ambos son nutrientes: un agua dura es una pequeña contribución positiva a la ingesta. Lo que realmente afecta la dureza es el hervidor, la cafetera y el comportamiento del jabón.
¿Qué significa la cifra de mineralización en la etiqueta?
Es el residuo seco: lo que queda cuando se evapora un litro y se seca a 180 °C, en miligramos. La legislación de la UE utiliza ese número para tres afirmaciones: hasta 50 mg por litro es "contenido mineral muy bajo", hasta 500 mg es "contenido mineral bajo" y más de 1.500 mg es "rico en sales minerales". Las etiquetas rusas y georgianas imprimen la misma idea en gramos por litro.
¿Es mejor el agua embotellada que el agua del grifo?
No como regla general. El agua embotellada está regulada como alimento y el agua del grifo según la directiva sobre agua potable, y ambas deben ser seguras. Lo que difiere es el perfil mineral: se puede elegir un agua embotellada para una cifra específica (contenido mineral muy bajo, alto contenido de magnesio, bajo contenido de sodio) de una manera que el agua del grifo no puede, y es dos o tres órdenes de magnitud más cara por litro.
El agua es lo más fácil de registrar y lo más fácil de olvidar
TempoLife cuenta la hidratación junto a la comida, el sueño y el movimiento, por lo que una tarde seca aparece en el mismo lugar que el dolor de cabeza que la siguió.