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O que realmente está na garrafa
A análise publicada de 23 águas engarrafadas e minerais, com dureza calculada a partir de cálcio e magnésio, o que um litro oferece em relacção às doses de referência da EFSA e para quais rótulos da UE afirma que cada uma delas se qualifica.
Esta é uma tabela de referência, não um diagnóstico e não uma prescrição. Se um médico prescreveu restrição de sódio, cálcio, potássio ou líquidos, esse número vem dele e substitui qualquer coisa aqui. As análises são revisadas à medida que as fontes são testadas novamente, de modo que o rótulo do frasco que você está segurando sempre supera esta página.
Como ler isso
Cada valor abaixo é em miligramas por litro e cada um deles vem do produtor. Uma água mineral natural vendida na UE tem de imprimir uma análise dos seus constituintes característicos, razão pela qual esta comparacção é possível: os números não são de marketing, são uma obrigacção de rotulagem nos termos da Directiva 2009/54/CE.
As águas são agrupadas por resíduo seco — os miligramas restantes após um litro ser evaporado e seco a 180 °C. Este é o número que a legislacção da UE utiliza para decidir se uma garrafa pode indicar “teor mineral muito baixo” (até 50 mg/l), “teor mineral baixo” (até 500 mg/l) ou “rica em sais minerais” (acima de 1 500 mg/l), portanto é a forma honesta de classificar uma prateleira. Quando um produtor publica íons, mas não um resíduo, a tabela mostra uma estimativa marcada como est., calculada a partir da lista de íons com bicarbonato contado em 49% de sua massa porque a secagem o converte em carbonato.
A última coluna é a dureza em graus alemães, calculada aqui a partir de cálcio e magnésio em vez de copiada: °dH = (Ca ÷ 40,08 + Mg ÷ 24,31) × 5,608.
Conteúdo mineral muito baixo
Resíduo seco até 50 mg por litro. Quase nada se dissolveu; escolhido pelo que não contém.
| Água | País | Carbonatacção | Ca mg/l | Mg mg/l | Na mg/l | HCO₃ mg/l | Resíduo mg/l | °dH |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Voss | Noruega | Still | 5 | 1 | 6 | 22 | 44 | 0.9 |
Baixo teor mineral
Resíduo seco até 500 mg por litro. A banda que mais todos os dias toca em águas paradas.
| Água | País | Carbonatacção | Ca mg/l | Mg mg/l | Na mg/l | HCO₃ mg/l | Resíduo mg/l | °dH |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Volvic | França | Still | 11.5 | 8 | 11.6 | 71 | 130 | 3.5 |
| Highland Spring | Escócia | Still | 35 | 8.5 | 6 | 136 | 130.5 est. | 6.9 |
| Acqua Panna | Itália | Still | 32.6 | 6.8 | 6.5 | 121 | 176 | 6.1 |
| Fiji Water | Fiji | Still | 18 | 15 | 18 | 154 | 222 | 6 |
| Buxton | Inglaterra | Still | 55 | 19 | 24 | 248 | 280 | 12.1 |
| evian | França | Still | 80 | 26 | 6.5 | 360 | 345 | 17.2 |
| Perrier | França | Fortified with gas from the spring | 147.3 | 3.4 | 9 | 390 | 475 | 21.4 |
Moderadamente mineralizado
Entre 500 e 1.500 mg por litro. Mineral suficiente para provar, não o suficiente para uma alegacção legal de “rico”.
| Água | País | Carbonatacção | Ca mg/l | Mg mg/l | Na mg/l | HCO₃ mg/l | Resíduo mg/l | °dH |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Vittel | França | Still | 240 | 20 | 7.3 | 402 | 841 | 38.2 |
| S.Pellegrino | Itália | Carbonated, gas added | 208 | 55.9 | 43.6 | 243 | 1 109 | 42 |
| Ferrarelle | Itália | Naturally carbonated | 365 | 19 | 51 | 1 420 | 1 180.4 est. | 55.5 |
| Badido | França | Naturally carbonated | 190 | 85 | 165 | 1 300 | 1 200 | 46.2 |
Rico em sais minerais
Acima de 1.500 mg por litro. Um litro destes contém uma parcela significativa da referência diária de cálcio, magnésio ou sódio.
| Água | País | Carbonatacção | Ca mg/l | Mg mg/l | Na mg/l | HCO₃ mg/l | Resíduo mg/l | °dH |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Apolinário | Alemanha | Naturally carbonated | 90 | 120 | 410 | 1 810 | 1 740.2 est. | 40.3 |
| Staatlich Fachingen | Alemanha | Naturally carbonated | 96 | 46 | 545 | 1 846 | 1 787.9 est. | 24 |
| Contrex | França | Still | 468 | 74.5 | 9.1 | 372 | 2 125 | 82.7 |
| Narzan | Rússia | Naturally carbonated | — | — | — | — | 2 000–3 000 | — |
| hepar | França | Still | 555 | 119 | 14 | 383 | 2 513 | 105.1 |
| Gerolsteiner Sprudel | Alemanha | Naturally carbonated | 348 | 108 | 118 | 1 816 | 2 527 | 73.6 |
| Vichy Catalan | Espanha | Naturally carbonated | 60 | 9 | 1 110 | 2 135 | 3 052 | 10.5 |
| Borjomi | Geórgia | Naturally carbonated | — | — | — | 3 500–5 000 | 5 000–7 500 | — |
| Essentuki No. 4 | Rússia | Naturally carbonated | — | — | — | — | 7 000–10 000 | — |
| Essentuki No. 17 | Rússia | Naturally carbonated | — | — | — | — | 10 000–14 000 | — |
| Donat Mg | Eslovénia | Naturally carbonated | 380 | 1 000 | 1 500 | 7 700 | 13 000 | 283.9 |
Perguntas que as pessoas realmente fazem
Dureza da água explicada
Graus, milimoles e partes por milhão, convertidos, além do que a dureza faz e o que não faz.
Água com baixo teor de sódio
A regra do rótulo de 20 mg por litro e quanto sódio realmente contém um litro de cada água.
Água com maior teor de magnésio
Toda água classificada por magnésio, em relacção à ingestão adequada da EFSA.
Água com maior teor de cálcio
Cálcio por litro classificado e quanto cobre por dia.
Bicarbonato e água alcalina
O que é bicarbonato, quais águas contêm grande quantidade dele e o que vem em sua embalagem.
Flúor em água engarrafada
O limite da UE, a regra de rotulagem para menores de sete anos e a origem do flúor natural.
Água para preparar fórmula infantil
O que significa a afirmacção do rótulo e quais números são importantes para um bebê.
Água e pedras nos rins
O que as diretrizes sobre pedras realmente dizem sobre fluidos, cálcio e sódio.
Água com gás: os quatro tipos legais
Naturalmente carbonatado, gás de primavera, gás adicionado - e as questões sobre dentes e ossos.
Lendo um rótulo de água
O vocabulário do rótulo em estoniano, finlandês, letão, lituano e russo.
Preço por litro contra torneira
A aritmética para transformar o preço da garrafa e a conta de água em um número comparável.
Quanto vale um litro
Três valores de referência da EFSA fazem a maior parte do trabalho neste site: 950 mg de cálcio por dia para adultos, 350 mg de magnésio para homens e 300 mg para mulheres, e uma ingestão segura e adequada de sódio de 2,0 g por dia, que é 5g de sal. Contra estes, a maioria das águas engarrafadas é irrelevante e algumas não.Um litro deheparcobre sobre58.4% da referência de cálcio para adultos por si só;um litro deDonat Mgcarrega aproximadamente285.7% da ingestão adequada de magnésio para homens.São essas exceções que tornam a categoria interessante; a garrafa mediana nesta página contribui com alguns por cento de qualquer coisa.
O ponto do magnésio tem um detalhe que vale a pena conhecer. A EFSA estabelece um nível máximo tolerável de 250 mg por dia para o magnésio, mas aplica-se apenas ao magnésio adicionado em suplementos e alimentos fortificados – o magnésio naturalmente presente nos alimentos e na água é explicitamente excluído, porque o efeito adverso que define o limite é a diarreia osmótica causada por um bolo solúvel. Consulte a página de referência do magnésio para a derivacção completa.
Análises: os números que cada produtor publica no rótulo ou em sua ficha técnica — veja a linha base em cada página de água.Ingestões de referência: Valores de referência dietética EFSA.Reivindicações do rótulo: Diretiva 2009/54/EC, Anexo III.Limites de constituintes de água mineral e regra de rotulagem de flúor: Diretiva 2003/40/EC.Valores paramétricos da água canalizada: Diretiva (UE) 2020/2184.Verificado2026-09-06.
Perguntas frequentes
Qual água engarrafada tem mais magnésio?
Das águas listadas aqui, Donat Mg, cerca de 1 000 mg por litro. Este é o topo de uma lista muito curta: apenas um punhado de águas contém mais do que os 50 mg por litro que permitem que um rótulo diga “contém magnésio”, e as mais altas são vendidas como águas medicinais com um regime de consumo, em vez de como hidratacção diária.
Qual água é melhor para uma dieta com baixo teor de sódio?
A legislacção da UE permite que uma água mineral natural afirme que é “adequada para uma dieta pobre em sódio” apenas se contiver menos de 20 mg de sódio por litro. 10 das águas listadas aqui ultrapassam essa linha. Para a maioria das pessoas, a água é um erro de arredondamento ao lado do pão, do queijo e da carne curada; deixa de ser uma das águas com bicarbonato de sódio, onde um único litro pode durar um quarto de dia ou mais.
Água dura é ruim para você?
Nenhum valor de orientacção baseado na saúde foi definido para a dureza da água potável. A dureza é apenas cálcio e magnésio dissolvidos, e ambos são nutrientes – uma água dura é uma pequena contribuição positiva para a ingestão. O que a dureza realmente afeta é a sua chaleira, a sua máquina de café e o comportamento do sabão.
O que significa o número de mineralizacção no rótulo?
É o resíduo seco: o que sobra quando um litro é evaporado e seco a 180°C, em miligramas. A legislacção da UE utiliza esse número para três alegações - até 50 mg por litro é "teor mineral muito baixo", até 500 mg é "baixo teor mineral" e acima de 1 500 mg é "rico em sais minerais". As etiquetas russas e georgianas imprimem a mesma ideia em gramas por litro.
A água engarrafada é melhor do que a água da torneira?
Não como regra geral. A água engarrafada é regulamentada como alimento e água da torneira ao abrigo da directiva relativa à água potável, e ambas têm de ser seguras. O que difere é o perfil mineral: uma água engarrafada pode ser escolhida por um valor específico – teor mineral muito baixo, alto teor de magnésio, baixo teor de sódio – de uma forma que a água da torneira não pode, e é duas a três ordens de grandeza mais cara por litro.
A água é a coisa mais fácil de registrar e a mais fácil de esquecer
TempoLife conta a hidratacção junto com a alimentacção, o sono e o movimento, então uma tarde seca aparece no mesmo lugar da dor de cabeça que a seguiu.