TempoLife › Funkcijas › Mineral water mineral content › bicarbonate

Bikarbonāts ūdenī

Bikarbonāts ir jons, kas ir pamatā ikvienam apgalvojumam par sārmainu ūdeni, un, atšķirībā no vairuma šo apgalvojumu, tas ir reāls, izmērāms, uz etiķetes norādīts lielums. Šajā lapā ūdeņi ir sakārtoti pēc bikarbonāta satura litrā, paskaidrots, ko bikarbonāts dara organismā, un parādīts, kas gandrīz vienmēr nāk tam līdzi.

Šī ir uzziņu tabula, nevis diagnoze un nevis recepte. Ja ārsts jums ir noteicis nātrija, kalcija, kālija vai šķidruma ierobežojumu, šis skaitlis nāk no viņa un ir svarīgāks par jebko šeit. Analīzes tiek pārskatītas, kad avoti tiek pārbaudīti atkārtoti, tāpēc etiķete uz pudeles, kuru turat rokās, vienmēr ir svarīgāka par šo lapu.

Reitings un tas, kas tam pievienojas

Lasiet pēdējās divas kolonnas kopā. Likumsakarību ir grūti nepamanīt: ūdeņi bikarbonātu saraksta augšgalā, ar pāris izņēmumiem, ir arī tie, kas satur visvairāk nātrija, jo bikarbonāta anjonam šķīdumā ir vajadzīgs katjons, kas to līdzsvaro, un nātrijs ir tas, ko ģeoloģija piegādā visvieglāk.

Ko bikarbonāts patiesībā dara

Bikarbonāts ir organisma galvenais ārpusšūnu buferis. Vielmaiņa nepārtraukti ražo skābi — sērskābi no olbaltumvielās esošajām sēru saturošajām aminoskābēm, fosforskābi no fosfāta — un bikarbonāts ir tas, kas to savāc, pirms niere izvada atlikumu. Pārtikai ir neto skābes vai bāzes slodze atkarībā no tās minerālvielu un olbaltumvielu satura, un tieši to atspoguļo potenciālās nieru skābes slodzes aplēse; PRAL lapa izstrādā šo aritmētiku.

Bikarbonāta dzeršana tātad dara kaut ko īstu: tā pievieno bāzi baseinam. Ko tā nedara, ir mainīt jūsu asiņu pH, kas tiek turēts starp 7,35 un 7,45 ar elpošanu un nieru apstrādi un nenovirzās dzeriena dēļ. Apgalvojumi, ka sārmains ūdens „sārmo ķermeni”, sajauc asinis ar urīnu — urīna pH patiešām kustas, viegli un nekaitīgi, un pats par sevi tas nav veselības iznākums.

Ir divas vietas, kur ķīmija patiesi ir interesanta, un abas ir klīniskas, nevis vispārīgas. Sārmošana paaugstina urīna citrātu un pH, kas ir atzīts sviras mehānisms noteiktu nierakmeņu veidu pārvaldībā, un tas ir klīnicista lēmums ar mērķi un kontroles analīzi, nevis plaukta izvēle. Un bikarbonāta ielāde ir pētīta augstas intensitātes sportā kā buferēšanas palīgs devās, kas tālu pārsniedz to, ko dod ūdens pudele.

Kā saprātīgi iegādāties bikarbonātu ūdeni

Ja jums garšo garša — un augsta bikarbonāta ūdeņiem ir izteikti mīksts, noapaļots, nedaudz ziepjains raksturs, ko daudzi cilvēki dod priekšroku ar ēdienu —, tad vienīgais skaitlis, ko vērts pārbaudīt, pirms padarāt to par ikdienas ieradumu, ir nātrijs. Litrs 1 800 mg uz litru bikarbonāta ūdens var atnest 400 līdz 550 mg nātrija, kas ir ceturtā daļa drošās un pietiekamās uzņemšanas pirms brokastīm. Gadījuma lietošana ir cits jautājums nekā divi litri dienā.

Analīzes: skaitļi, ko katrs ražotājs publicē uz etiķetes vai savā tehniskajā specifikācijā — skatiet pamatojuma rindu katrā ūdens lapā.Atsauces uzņemšanas daudzumi: EFSA Dietary Reference Values.Marķējuma norādes: Direktīva 2009/54/EK, III pielikums.Minerālūdens sastāvdaļu robežvērtības un fluora marķēšanas noteikums: Direktīva 2003/40/EK.Krāna ūdens parametru vērtības: Direktīva (EU) 2020/2184.Pārbaudīts2026-09-06.

Bieži uzdotie jautājumi