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Calcium dans l'eau

Le calcium dissous dans l'eau est absorbé à peu près aussi bien que le calcium présent dans le lait, ce qui fait d'une eau dure un véritable contributeur pour quiconque ne boit pas beaucoup de produits laitiers. Chaque eau ici est classée en fonction du calcium par litre par rapport à l'apport de référence de l'EFSA de 950 mg par jour.

Ceci est une table de référence, pas un diagnostic ni une prescription. Si un clinicien vous a imposé une restriction en sodium, en calcium, en potassium ou en liquides, ce chiffre vient de lui et remplace tout ce qui figure ici. Les analyses sont révisées au fur et à mesure que les sources sont testées à nouveau, de sorte que l'étiquette sur la bouteille que vous tenez surpasse toujours cette page.

Le classement

D'où vient le calcium

Chaque eau riche en calcium de cette liste est une histoire de calcaire ou de dolomite. L'eau de pluie transportant du dioxyde de carbone dissous est légèrement acide ; déplacez-le lentement à travers la roche carbonatée et il dissout la roche, emportant le calcium associé au bicarbonate. Ajoutez un lit de gypse et le mélange devient du sulfate de calcium, qui se dissout beaucoup plus facilement et pousse le taux de calcium beaucoup plus haut – c'est la différence entre une eau bicarbonatée à 200 mg par litre et une eau à 450 mg par litre de sulfate.

L'association compte pour le comportement de l'eau. Le bicarbonate de calcium est ce qui dépose du calcaire lorsqu'il est chauffé, donc une eau bicarbonatée dure est celle qui recouvre votre bouilloire. Le sulfate de calcium reste en solution et ne s'entartre pas beaucoup, mais le sulfate à forte concentration a sa propre réputation laxative, c'est pourquoi les eaux les plus riches en calcium sont aussi celles que les gens décrivent comme ayant un effet.

Quand le calcium de l'eau vaut la peine d'être compté

Pour quelqu'un qui boit du lait, mange du yaourt et du fromage et atteint 950 mg sans réfléchir, une eau en bouteille est un ajout marginal. Cela devient intéressant dans deux situations. Le premier est un régime sans produits laitiers, dans lequel le calcium doit généralement être assemblé délibérément à partir de boissons enrichies, de tofu additionné de sel de calcium, de poisson en conserve mangé avec les arêtes et de légumes verts - un litre d'eau à 300 mg par litre équivaut à un tiers de jour et ne coûte aucune planification. La seconde concerne toute personne à qui il est conseillé d’augmenter son apport en calcium et qui trouve les suppléments difficiles à tolérer.

Deux mises en garde. Le calcium n’est pas un nutriment où une plus grande quantité est automatiquement meilleure, et l’apport de référence est un objectif plutôt qu’un plancher à dépasser. Et si vous avez eu des calculs rénaux calciques, l’instinct de réduire le calcium n’est pas le bon – la page des calculs explique pourquoi les directives indiquent plutôt un calcium alimentaire normal et une faible teneur en sodium. Pour une image complète des apports et des sources alimentaires, voir la page de référence sur le calcium.

Analyses : les chiffres que chaque producteur publie sur l'étiquette ou dans sa fiche technique — voir la ligne de base sur chaque page eau.Apports de référence : Valeurs alimentaires de référence EFSA.Allégations de l'étiquette : Directive 2009/54/CE, Annexe III.Limites des constituants des eaux minérales et règle d'étiquetage des fluorures : Directive 2003/40/CE.Valeurs paramétriques de l'eau du robinet : Directive (UE) 2020/2184.Vérifié2026-09-06.

Questions fréquentes