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Cálcio na água
O cálcio dissolvido na água é absorvido tão bem quanto o cálcio do leite, o que torna a água dura um verdadeiro contribuidor para quem não bebe muitos laticínios. Cada água aqui é classificada por cálcio por litro em relação à ingestão de referência da EFSA de 950 mg por dia.
Esta é uma tabela de referência, não um diagnóstico e não uma prescrição. Se um médico prescreveu restrição de sódio, cálcio, potássio ou líquidos, esse número vem dele e substitui qualquer coisa aqui. As análises são revisadas à medida que as fontes são testadas novamente, de modo que o rótulo do frasco que você está segurando sempre supera esta página.
A classificação
| Água | Cálcio mg/l | Participação de 950 mg | “Contém cálcio” | País |
|---|---|---|---|---|
| hepar | 555 | 58.4% | yes | França |
| Contrex | 468 | 49.3% | yes | França |
| Donat Mg | 380 | 40% | yes | Eslovênia |
| Ferrarelle | 365 | 38.4% | yes | Itália |
| Gerolsteiner Sprudel | 348 | 36.6% | yes | Alemanha |
| Vittel | 240 | 25.3% | yes | França |
| S.Pellegrino | 208 | 21.9% | yes | Itália |
| Badido | 190 | 20% | yes | França |
| Perrier | 147.3 | 15.5% | no | França |
| Staatlich Fachingen | 96 | 10.1% | no | Alemanha |
| Apolinário | 90 | 9.5% | no | Alemanha |
| evian | 80 | 8.4% | no | França |
| Vichy Catalan | 60 | 6.3% | no | Espanha |
| Buxton | 55 | 5.8% | no | Inglaterra |
| Highland Spring | 35 | 3.7% | no | Escócia |
| Acqua Panna | 32.6 | 3.4% | no | Itália |
| Fiji Water | 18 | 1.9% | no | Fiji |
| Volvic | 11.5 | 1.2% | no | França |
| Voss | 5 | 0.5% | no | Noruega |
De onde vem o cálcio
Toda água com alto teor de cálcio dessa lista é uma história de calcário ou dolomita. A água da chuva que transporta dióxido de carbono dissolvido é levemente ácida; mova-o lentamente através da rocha de carbonato de cálcio e ele dissolve a rocha, levando embora o cálcio emparelhado com o bicarbonato. Adicione uma cama de gesso e a combinação se tornará sulfato de cálcio, que se dissolve muito mais facilmente e aumenta muito o valor do cálcio - essa é a diferença entre uma água com bicarbonato de 200 mg por litro e uma de sulfato de 450 mg por litro.
O emparelhamento é importante para o comportamento da água. O bicarbonato de cálcio é o que deposita calcário quando aquecido, portanto, uma água dura com bicarbonato é a que irrita sua chaleira. O sulfato de cálcio permanece em solução e não incrusta muito, mas o sulfato em alta concentração tem uma reputação laxante própria, e é por isso que as águas com alto teor de cálcio também são aquelas que as pessoas descrevem como tendo efeito.
Quando vale a pena contar o cálcio da água
Para alguém que bebe leite, come iogurte e queijo e atinge 950 mg sem pensar, uma água engarrafada é uma adição marginal. Torna-se interessante em duas situações. A primeira é uma dieta sem lacticínios, onde o cálcio normalmente tem de ser obtido deliberadamente a partir de bebidas fortificadas, tofu com sal de cálcio, peixe enlatado comido com ossos e vegetais verdes – um litro de 300 mg por litro de água equivale a um terço de um dia e não custa planeamento. A segunda é qualquer pessoa aconselhada a aumentar a ingestão de cálcio que considere os suplementos difíceis de tolerar.
Dois cuidados. O cálcio não é um nutriente onde mais é automaticamente melhor, e a ingestão de referência é uma meta e não um limite para ultrapassar. E se você teve cálculos renais de cálcio, o instinto de cortar o cálcio é errado — a página das pedras explica por que as diretrizes dizem cálcio na dieta normal e baixo teor de sódio. Para obter uma visão completa sobre ingestão e fontes de alimentos, consulte a página de referência de cálcio.
Análises: os números que cada produtor publica no rótulo ou em sua ficha técnica — veja a linha base em cada página de água.Ingestões de referência: Valores de referência dietética EFSA.Reivindicações do rótulo: Diretiva 2009/54/EC, Anexo III.Limites de constituintes de água mineral e regra de rotulagem de flúor: Diretiva 2003/40/EC.Valores paramétricos da água canalizada: Diretiva (UE) 2020/2184.Verificado2026-09-06.
Perguntas frequentes
Qual água engarrafada tem mais cálcio?
Das águas listadas aqui, hepar cerca de 555 mg por litro – aproximadamente 58.4% da ingestão de referência de 950 mg para adultos em um único litro. As águas de sulfato de cálcio dos Vosges dominam o topo desta lista.
De quanto cálcio os adultos precisam?
A EFSA estabelece uma dose de referência populacional de 950 mg por dia para adultos. O valor de referência da rotulagem da UE impresso nas embalagens é diferente e inferior — 800 mg — porque se trata de um valor único escolhido para a rotulagem e não de um requisito fisiológico, razão pela qual o mesmo alimento pode representar 30% de um e 25% do outro.
O cálcio da água é tão bem absorvido quanto o do leite?
Estudos sobre a absorção de cálcio da água mineral consideram-no comparável ao cálcio do leite, e as águas ricas em bicarbonato não parecem ser piores do que as ricas em sulfato. O cálcio da água já chega dissolvido, o que ajuda; também chega sem a proteína, vitamina D ou lactose que acompanham os laticínios.
A água dura conta para a minha ingestão de cálcio?
Sim. A dureza é precisamente o cálcio e o magnésio dissolvidos, portanto, uma água dura da torneira ou uma água dura engarrafada é uma pequena contribuição permanente para ambos. Se vale a pena contar depende do número: uma água com 20 mg por litro é ruído, uma com 300 mg por litro não.
Todas as águas comparadas
A tabela de análise completa, agrupada por conteúdo mineral.
Dureza da água explicada
Graus, milimoles e partes por milhão, convertidos, além do que a dureza faz e o que não faz.
Água com baixo teor de sódio
A regra do rótulo de 20 mg por litro e quanto sódio realmente contém um litro de cada água.
Água com maior teor de magnésio
Toda água classificada por magnésio, em relação à ingestão adequada da EFSA.
Bicarbonato e água alcalina
O que é bicarbonato, quais águas contêm grande quantidade dele e o que vem em sua embalagem.
Flúor em água engarrafada
O limite da UE, a regra de rotulagem para menores de sete anos e a origem do flúor natural.
Conte o cálcio de tudo, não apenas dos laticínios
TempoLife soma cálcio em todo o seu registro – alimentos, bebidas e água – em relação à ingestão de referência.