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Wasserhärte erklärt

Bei der Härte handelt es sich um gelöstes Kalzium und Magnesium, ausgedrückt als ob alles davon Kalziumkarbonat wäre. Hier ist die Umrechnung zwischen Millimol, deutschen Graden, französischen Graden und Teilen pro Million, den Klassifizierungsbändern und der Härte jedes Wassers in der Datenbank, die aus einer eigenen Analyse berechnet wurde.

Was Härte eigentlich ist

Härte ist keine Substanz. Dabei handelt es sich um eine Möglichkeit, die zweiwertigen Metallionen im Wasser – in der Praxis Calcium und Magnesium, da alles andere in Spuren vorhanden ist – zu addieren und die Summe so anzugeben, als wäre alles Calciumcarbonat. Diese Konvention ist Jahrhunderte alt und existiert, weil der ursprüngliche Test ein Seifentest war: Hartes Wasser löste Seife in Schaum aus, und es wurde gemessen, wie viel Seife nötig war, um Schaum zu erzeugen.

Die Chemie, die es erzeugt, ist einfach. Regen nimmt Kohlendioxid auf, wird leicht sauer und löst Kalkstein und Dolomit auf, während er durch den Boden wandert, wobei er Kalzium und Magnesium als Bikarbonate abtransportiert. Wasser, das durch Granit, Basalt oder Sandstein geflossen ist, kann sich kaum auflösen und kommt weich heraus. Deshalb ist Volvic, gefiltert durch Auvergne-Lava, weich und Contrex aus dem Vogesenkalkstein nicht.

Die Einheiten, umgerechnet

Vier Einheiten sind im Umlauf und es gibt alle die gleiche Menge in unterschiedlicher Kleidung. Beginnen Sie mit Millimol pro Liter, was chemisch ehrlich ist:

mmol/l = Calcium ÷ 40,08 + Magnesium ÷ 24,31, beide in mg pro Liter.

Ein Wasser mit 17,2 °dH hat also 3,07 mmol/l, 30,7 °fH und etwa 307 mg pro Liter Calciumcarbonat. Das ist alles ein Wasser; Nur die Konvention hat sich geändert.

Die beiden Klassifizierungen, denen Sie begegnen werden

Die auf Waschmittelboxen aufgedruckte und in die Einstellungen der Spülmaschine integrierte deutsche Skala verwendet drei gröbere Bereiche: weich unter 1,5 mmol/l (8,4 °dH), mittel von 1,5 bis 2,5 mmol/l (8,4–14 °dH) und hart über 2,5 mmol/l (14 °dH). Wenn Ihr Geschirrspüler nach einer Härteeinstellung fragt, ist dies die Skala, die es bedeutet, und Ihr Wasserversorger veröffentlicht die Nummer für Ihre Straße.

Jedes Wasser in der Datenbank, nach Härte

Wässer, deren Hersteller eine Mineralisierungsklasse anstelle einzelner Ionen veröffentlicht, sind in dieser Tabelle nicht enthalten: Die Härte kann nicht ohne getrennte Berechnung von Kalzium und Magnesium berechnet werden.

Was Härte bewirkt und was nicht

Es verursacht Fellbildung. Beim Erhitzen von hartem Wasser wird Calciumbicarbonat in Calciumcarbonat zerlegt, das weitaus weniger löslich ist und aus der Lösung auf die heißeste verfügbare Oberfläche gelangt – ein Wasserkocherelement, eine Boilerschlange, den Wärmetauscher einer Kaffeemaschine. Dabei handelt es sich um Wartungskosten und bei Espressomaschinen um ein Serviceintervall. Es hilft auch beim Waschen: Hartes Wasser bindet Seife zu unlöslichem Schaum, weshalb die Waschmitteldosierung und die Salzeinstellung in der Spülmaschine an der Härte ausgerichtet sind.

Was es nicht bewirkt, ist Wasser unsicher zu machen. Für die Härte des Trinkwassers gibt es keinen gesundheitsbezogenen Richtwert und beide Bestandteile sind Nährstoffe, die zur Aufnahme zählen – ein Liter hartes Wasser ist ein echter, wenn auch bescheidener Beitrag zu Kalzium und Magnesium. Die alte Epidemiologie, die Weichwassergebiete mit einer höheren kardiovaskulären Mortalität in Verbindung bringt, wurde nie in einen kausalen Befund umgewandelt und ist nicht die Grundlage einer aktuellen Empfehlung.

Zwei praktische Vorbehalte. Weichmacher, die durch Ionenaustausch funktionieren, tauschen Kalzium und Magnesium gegen Natrium aus. Daher ist ein stark enthärteter Vorrat eher eine Natriumfrage als eine Frage der Härte – es lohnt sich zu wissen, wenn Sie gebeten wurden, den Salzgehalt gering zu halten. Und die Härte sagt nichts über die Dinge aus, die Wasser tatsächlich unsicher machen: Nitrat, Blei, Bakterien. Das sind die Parameter, auf die Ihr Dienstprogramm testet.

Analysen: die Zahlen, die jeder Hersteller auf dem Etikett oder in seinem technischen Datenblatt veröffentlicht – siehe Basiszeile auf jeder Wasserseite.Referenzmengen: EFSA-Referenzwerte für die Ernährung.Angaben auf dem Etikett: Richtlinie 2009/54/EG, Anhang III.Grenzwerte für Mineralwasserbestandteile und die Fluoridkennzeichnungsregel: Richtlinie 2003/40/EG.Parameterwerte für Leitungswasser: Richtlinie (EU) 2020/2184.Geprüft2026-09-06.

Häufige Fragen