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Leer una etiqueta de agua
Una etiqueta de agua en Estonia, Finlandia, Letonia, Lituania o en el mercado de habla rusa imprime el mismo análisis con palabras diferentes. Aquí está el vocabulario, las tres categorías legales a las que puede pertenecer una botella, las trampas unitarias y cómo convertir cualquier etiqueta en un número comparable.
Tres categorías, tres conjuntos de reglas
| Categoría | lo que tiene que ser | Lo que la etiqueta debe decirte |
|---|---|---|
| agua mineral natural | De una fuente subterránea específica protegida, microbiológicamente sana en origen, con una composición característica estable reconocida por una autoridad nacional. | El nombre y lugar de la fuente, un análisis de los constituyentes característicos, cualquier tratamiento permitido aplicado y la descripción de la carbonatación. |
| agua de manantial | De origen subterráneo, apto para beber en origen, embotellado en origen. | La fuente. No tiene por qué tener, ni declarar, una composición mineral característica. |
| Agua embotellada o de mesa | Agua destinada al consumo humano, que podrá ser tratada del suministro público. | Está regulada como agua potable y no como agua mineral, por lo que el análisis mineral es opcional. |
La consecuencia práctica es simple. Sólo la primera categoría le garantiza un análisis publicado. Si una botella no contiene ninguna tabla de iones, esa suele ser la categoría en la que se encuentra, lo cual no es un problema de seguridad, pero sí significa que no se puede comparar en los términos de este sitio.
La misma etiqueta en cinco idiomas
| ingles | Este | Suomi | Latviešu | Lietuvių | ruso |
|---|---|---|---|---|---|
| agua mineral natural | looduslik mineraalvesi | luontainen kivennäisvesi | dabīgais minerālūdens | naturalus mineralinis vanduo | природная minеральная вода |
| agua de manantial | allikavesi | lähdevesi | avota ūdens | saltinio vanduo | родниковая вода |
| Agua potable/de mesa | joogivesi, lauavesi | juomavesi, pöytävesi | dzeramais ūdens | geriamasis vanduo | питьевая / столовая вода |
| Aún así | gaseerimata | hiilihapoton | negāzēts | negazuotas | негазированная |
| Espumoso | gaseeritud | hiilihapollinen | gazēts | gazuotas | газированная |
| Contenido mineral total | mineraalainete üldsisaldus | kivennäisainepitoisuus | minerālvielu kopējais saturs | mineralinių medžiagų kiekis | miniaturización |
| calcio | kaltsium | kalsium | kalcijs | kalcis | кальций |
| magnesio | magneesium | magnesium | magnijs | magnis | magnifico |
| sodio | naatrium | natrium | natrijs | natris | натрий |
| potasio | kaalium | kalium | kālijs | kalis | калий |
| bicarbonato | vesinikkarbonaat | vetykarbonaatti | hidrogencarbonatos | hidrokarbonatas | hidrocarburos |
| sulfato | sulfaat | sulfaatti | sulfats | sulfatas | sulfatos |
| Cloruro | kloriid | kloridi | cloridas | chloridas | cloridas |
| fluoruro | fluoriid | fluoridi | flúor | fluoridas | foto |
La unidad atrapa
Miligramos por 100 mililitros. Algunas etiquetas informan por 100 ml para coincidir con la convención de declaración nutricional utilizada para los alimentos. Multiplica por diez para obtener miligramos por litro. Olvidarlo es como un agua con 40 mg de sodio por litro se lee como agua con 4.
Gramos por litro. Las etiquetas en ruso, y las aguas de Georgia y el Cáucaso en general, imprimen la mineralización en g/l y, a menudo, como un paréntesis, como 5,0 a 7,5 g/l, porque a una fuente autorizada se le permite variar dentro de un rango declarado. Multiplicar por 1 000 para mg/l. El paréntesis no es descuido; así es como se certifican esas aguas.
Sodio contra sal. Las etiquetas del agua dan sodio; Las etiquetas de los alimentos suelen indicar sal. Sodio × 2,54 = sal. Entonces, 200 mg de sodio por litro equivalen aproximadamente a medio gramo de sal, y la referencia de 2,0 g diarios de sodio es la misma cantidad que la de 5 g de sal.
La clasificación rusa. La mineralización hasta aproximadamente 1 g/l es un agua de mesa que se puede beber libremente; 1 a 10 g/l es un agua de mesa medicinal, que se vende con un curso de uso; por encima de 10 g/l es un agua medicinal. Las botellas georgianas y rusas están etiquetadas según ese esquema, por lo que llevan instrucciones para beber que el agua sin gas francesa no tiene.
Convertir cualquier etiqueta en un número comparable
Una vez que las unidades son correctas, tres piezas de aritmética cubren la mayoría de las preguntas. La dureza en milimoles por litro es calcio ÷ 40,08 más magnesio ÷ 24,31; multiplicar por 5,61 para títulos alemanes. La parte de referencia diaria es la cifra de iones dividida por 950 para el calcio, 350 para el magnesio o 2.000 para el sodio. Y el residuo seco, si está impreso, indica inmediatamente a cuál de las tres declaraciones de contenido mineral de la UE tiene derecho el agua.
Análisis: las cifras que cada productor publica en la etiqueta o en su ficha técnica (ver línea base en cada página de agua).Ingestas de referencia: Valores Dietéticos de Referencia EFSA.Indicaciones en la etiqueta: Directiva 2009/54/CE, Anexo III.Límites de los componentes del agua mineral y norma de etiquetado del fluoruro: Directiva 2003/40/CE.Valores paramétricos del agua del grifo: Directiva (UE) 2020/2184.Comprobado2026-09-06.
Preguntas frecuentes
¿Cuál es la diferencia entre agua mineral y agua de manantial?
Son categorías jurídicas separadas. Un agua mineral natural procede de una fuente subterránea específica protegida, tiene una composición estable, está reconocida por una autoridad nacional y debe publicar su análisis. El agua de manantial también proviene de una fuente subterránea y debe ser apta para beber en la fuente, pero no requiere una composición mineral estable característica. El agua embotellada o de mesa vuelve a ser una tercera cosa y puede ser tratada como suministro público.
¿Qué significa mineralización en g/l?
Es el residuo seco (todo lo disuelto en un litro, pesado después de la evaporación) expresado en gramos en lugar de miligramos. Las etiquetas en el mercado de habla rusa indican gramos por litro, mientras que las de la UE suelen indicar miligramos. 1 g/l son 1.000 mg/l. La clasificación rusa sitúa el agua de mesa en hasta 1 g/l, el agua de mesa medicinal entre 1 y 10 y el agua medicinal por encima de 10.
¿Por qué dos botellas de la misma marca tienen números diferentes?
Porque en una planta embotelladora a menudo hay varios pozos y el agua de cada uno se analiza por separado. Los productores también vuelven a analizar las fuentes periódicamente y actualizan la etiqueta. Por eso cualquier tabla comparativa, incluida ésta, es un punto de referencia más que una autoridad.
¿Cómo comparo una etiqueta en mg/100 ml con una en mg/l?
Multiplique la cifra de mg por 100 ml por diez. Es la unidad de trampa más común en la etiqueta del agua y hace que el agua parezca diez veces menos mineral de lo que es.
Todas las aguas comparadas
La tabla de análisis completa, agrupada por contenido mineral.
Dureza del agua
Grados, milimoles y partes por millón, convertidos, además de lo que hace y lo que no hace la dureza.
Agua baja en sodio
La regla de los 20 mg por litro de la etiqueta, y cuánto sodio lleva realmente un litro de cada agua.
Agua con mayor contenido de magnesio.
Cada agua clasificada según el magnesio, frente al aporte adecuado de la EFSA.
Agua con mayor contenido de calcio.
Calcio por litro clasificado y cuánto cubre el día.
Bicarbonato y agua alcalina
Qué es el bicarbonato, qué aguas contienen una mayor cantidad y con qué viene empaquetado.
Lea una etiqueta correctamente y las habrá leído todas.
TempoLife escanea las etiquetas y guarda los números, por lo que la lectura solo tiene que realizarse una vez.