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Lendo um rótulo de água
Um rótulo de água na Estónia, na Finlândia, na Letónia, na Lituânia ou no mercado de língua russa imprime a mesma análise em palavras diferentes. Aqui está o vocabulário, as três categorias legais às quais uma garrafa pode pertencer, as armadilhas unitárias e como transformar qualquer rótulo em um número comparável.
Três categorias, três conjuntos de regras
| Categoria | O que tem que ser | O que o rótulo deve lhe dizer |
|---|---|---|
| Água mineral natural | Proveniente de fonte subterrânea protegida específica, microbiologicamente saudável na fonte, com composição característica estável reconhecida por autoridade nacional. | O nome e local da fonte, uma análise dos constituintes característicos, qualquer tratamento permitido aplicado e a descrição da carbonatacção. |
| Água de nascente | De fonte subterrânea, próprio para beber na fonte, engarrafado na fonte. | A fonte. Não precisa ter, nem declarar, composição mineral característica. |
| Água potável ou água de mesa engarrafada | Água destinada ao consumo humano, podendo ser tratada no abastecimento público. | É regulamentada como água potável e não como água mineral, portanto a análise mineral é opcional. |
A consequência prática é simples. Somente a primeira categoria garante uma análise publicada. Se uma garrafa não contém nenhuma tabela de íons, geralmente é nessa categoria que ela se encontra - o que não é um problema de segurança, mas significa que você não pode compará-la nos termos deste site.
A mesma etiqueta em cinco idiomas
| Inglês | Eesti | Suomi | Letão | Lietuvių | Russo |
|---|---|---|---|---|---|
| Água mineral natural | looduslik mineraalvesi | luontainen kivennäisvesi | dabīgais mineralūdens | naturalus mineralinis vanduo | природная минеральная вода |
| Água de nascente | allikavesi | lähdevesi | avota ūdens | Saltinio Vanduo | родниковая вода |
| Água potável/de mesa | joogivesi, lauavesi | juomavesi, pöytävesi | dzeramais ūdens | geriamasis vanduo | питьевая / столовая вода |
| Ainda assim | gaseerimata | hiilihapoton | negāzēts | negazuotas | negativo |
| Espumante | gaseeritud | hiilihapollinen | gazetas | gazuotas | газированная |
| Conteúdo mineral total | mineraalainete üldsisaldus | kivennäisainepitoisuus | minerālvielu kopējais saturs | mineralinių medžiagų kiekis | mineralizacção |
| Cálcio | kaltsium | kalsium | kalcijs | kalcis | кальций |
| Magnésio | magneesium | magnesium | magnijs | magnis | Magnífico |
| Sódio | naatrium | natrium | natrijs | natris | натрий |
| Potássio | kaalium | kalium | Kalijs | kalis | калий |
| Bicarbonato | vesinikkarbonaat | vetykarbonaatti | hidrogenocarbonatos | hidrokarbonatas | hidrocárbicos |
| Sulfato | sulfaat | sulfaatti | sulfatos | sulfatas | sulfatas |
| Cloreto | kloriid | kloridi | Hlorídeos | chloridas | хлориды |
| Flúor | fluoriid | fluoridi | fluoretos | fluoridas | andar |
As armadilhas da unidade
Miligramas por 100 mililitros. Alguns rótulos informam por 100 ml para corresponder à convenção de declaracção nutricional usada para alimentos. Multiplique por dez para obter miligramas por litro. Esquecer é como uma água com 40 mg de sódio por litro é lida como uma com 4.
Gramas por litro. Os rótulos em russo e as águas da Geórgia e do Cáucaso em geral, imprimem a mineralizacção em g/l – e muitas vezes entre colchetes, como 5,0–7,5 g/l, porque uma fonte licenciada pode variar dentro de uma faixa declarada. Multiplique por 1 000 para mg/l. O colchete não é desleixo; é assim que essas águas são certificadas.
Sódio contra sal. Rótulos de água dão sódio; os rótulos dos alimentos geralmente contêm sal. Sódio × 2,54 = sal. Portanto, 200 mg de sódio por litro equivalem a aproximadamente meio grama de sal, e a referência diária de 2,0 g de sódio é o mesmo número que a de 5 g de sal.
A classificacção russa. Mineralizacção até cerca de 1 g/l é uma água de mesa que você pode beber à vontade; 1 a 10 g/l é água de mesa medicinal, vendida com curso de uso; acima de 10 g/l é uma água medicinal. As garrafas georgianas e russas são rotuladas de acordo com esse esquema, e é por isso que trazem instruções de consumo que uma água sem gás francesa não contém.
Transformando qualquer rótulo em um número comparável
Uma vez que as unidades estão corretas, três peças de aritmética cobrem a maioria das questões. A dureza em milimoles por litro é cálcio ÷ 40,08 mais magnésio ÷ 24,31; multiplique por 5,61 para diplomas de alemão. A parcela de uma referência diária é o número de íons dividido por 950 para cálcio, 350 para magnésio ou 2.000 para sódio. E o resíduo seco, se for impresso, indica imediatamente a qual das três reivindicações de conteúdo mineral da UE a água tem direito.
Análises: os números que cada produtor publica no rótulo ou em sua ficha técnica — veja a linha base em cada página de água.Ingestões de referência: Valores de referência dietética EFSA.Reivindicações do rótulo: Diretiva 2009/54/EC, Anexo III.Limites de constituintes de água mineral e regra de rotulagem de flúor: Diretiva 2003/40/EC.Valores paramétricos da água canalizada: Diretiva (UE) 2020/2184.Verificado2026-09-06.
Perguntas frequentes
Qual é a diferença entre água mineral e água de nascente?
São categorias jurídicas separadas. Uma água mineral natural provém de uma fonte subterrânea protegida específica, tem uma composição estável, é reconhecida por uma autoridade nacional e deve publicar a sua análise. A água de nascente também vem de uma fonte subterrânea e deve ser adequada para beber na fonte, mas não exige uma composição mineral estável característica. Beber água engarrafada ou de mesa é novamente uma terceira coisa e pode ser tratada no abastecimento público.
O que significa mineralizacção em g/l?
É o resíduo seco – tudo dissolvido em um litro, pesado após a evaporacção – expresso em gramas em vez de miligramas. Os rótulos no mercado de língua russa usam gramas por litro, os rótulos da UE geralmente usam miligramas. 1 g/l é 1.000 mg/l. A classificacção russa coloca a água de mesa em até 1 g/l, a água de mesa medicinal entre 1 e 10 e a água medicinal acima de 10.
Por que duas garrafas da mesma marca têm números diferentes?
Porque um campo de engarrafamento muitas vezes tem vários furos e a água de cada um é analisada separadamente. Os produtores também reanalisam as fontes periodicamente e actualizam o rótulo. É por isso que qualquer tabela de comparacção, incluindo esta, é um ponto de referência e não uma autoridade.
Como posso comparar um rótulo em mg/100 ml com um em mg/l?
Multiplique o valor de mg por 100 ml por dez. É a armadilha unitária mais comum em um rótulo de água e faz com que a água pareça dez vezes menos mineral do que realmente é.
Todas as águas comparadas
A tabela de análise completa, agrupada por conteúdo mineral.
Dureza da água explicada
Graus, milimoles e partes por milhão, convertidos, além do que a dureza faz e o que não faz.
Água com baixo teor de sódio
A regra do rótulo de 20 mg por litro e quanto sódio realmente contém um litro de cada água.
Água com maior teor de magnésio
Toda água classificada por magnésio, em relacção à ingestão adequada da EFSA.
Água com maior teor de cálcio
Cálcio por litro classificado e quanto cobre por dia.
Bicarbonato e água alcalina
O que é bicarbonato, quais águas contêm grande quantidade dele e o que vem em sua embalagem.
Leia um rótulo corretamente e você leu todos eles
TempoLife escaneia as etiquetas e guarda os números, então a leitura só precisa acontecer uma vez.