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Wasser mit niedrigem Natriumgehalt

Das EU-Recht behält sich die Angabe „geeignet für eine natriumarme Ernährung“ für Gewässer vor, die weniger als 20 mg Natrium pro Liter enthalten. 10 des Wassers hier ist klar. Auf dieser Seite wird jedes Wasser nach Natrium eingestuft, jede Zahl in Salz umgewandelt und mit der sicheren und ausreichenden Aufnahme von 2,0 g verglichen.

Dies ist eine Referenztabelle, keine Diagnose und kein Rezept. Wenn Ihnen ein Arzt eine Natrium-, Kalzium-, Kalium- oder Flüssigkeitsrestriktion auferlegt hat, stammt dieser Wert von ihm und hat Vorrang vor allen hier aufgeführten Werten. Die Analysen werden überarbeitet, wenn die Quellen erneut getestet werden, sodass das Etikett auf der Flasche, die Sie in der Hand halten, immer einen höheren Stellenwert hat als diese Seite.

Was der Label-Anspruch bedeutet

In Anhang III der Richtlinie über natürliche Mineralwässer gibt es zwei Natriumangaben, die weit voneinander entfernt liegen. Ein Wasser darf nur dann „geeignet für eine natriumarme Ernährung“ sagen, wenn der Natriumgehalt unter 20 mg pro Liter liegt. Es muss als „enthält Natrium“ beschrieben werden, wenn der Natriumgehalt über 200 mg pro Liter liegt. Zwischen 20 und 200 gibt es in beiden Fällen keinen Anspruch, da dort viele ganz normale Gewässer leben.

Keine Angabe ist eine gesundheitsbezogene Angabe über Sie. Die natriumarme Formulierung besagt, dass das Wasser einer natriumreduzierten Diät nicht im Weg steht; Es heißt nicht, dass das Wasser irgendetwas senkt. Die Arithmetik darunter ist der nützliche Teil, und sie ist einfach: Natrium in mg pro Liter, geteilt durch 2.000, ist der Prozentsatz eines Erwachsenentages, den ein Liter enthält.

Jedes Wasser nach Natrium sortiert

Wässer, die mit einer Mineralisierungsklammer statt mit einzelnen Ionen gekennzeichnet sind – die kaukasischen Heil-Tafelwässer – sind in dieser Tabelle nicht enthalten. Ihr Natriumgehalt ist hoch und als einzelne Zahl nicht veröffentlicht, was die Antwort selbst ist: Es handelt sich nicht um Wässer mit niedrigem Natriumgehalt.

Wo sich das Natrium in Ihrem Tag tatsächlich befindet

Es lohnt sich, die Skala gerade zu halten. Die EFSA legt für Erwachsene eine sichere und ausreichende Natriumaufnahme von 2,0 g pro Tag fest, was 5 g Salz entspricht, und die Weltgesundheitsorganisation empfiehlt, unter 2 g Natrium pro Tag zu bleiben. Die typischen europäischen Aufnahmemengen liegen deutlich über beiden. Der überwiegende Teil davon stammt aus verarbeiteten Lebensmitteln – zuerst Brot, dann Käse, Wurstwaren, Saucen und Suppe –, nicht aus dem Salzstreuer und schon gar nicht aus Wasser.

Aus diesem Grund ist ein Liter normales Flaschenwasser mit 6 bis 25 mg Natrium ein Rundungsfehler und die Ausnahmen sind wichtig. Ein Natriumbikarbonat-Wasser mit 400 bis 1.100 mg pro Liter ist ein anderes Objekt: Eine Flasche reicht für ein Viertel bis mehr als einen ganzen Tag. Dieses Wasser ist immer noch legal, für die meisten Menschen immer noch vollkommen trinkbar und immer noch die falsche Wahl, wenn Ihnen jemand gesagt hat, Sie sollten den Salzgehalt niedrig halten. Die Natrium-Referenzseite bietet einen vollständigen Überblick über die Aufnahme.

Eine weitere Quelle, die die Leute vermissen: Haushaltswasserenthärter. Ionenaustauscher-Enthärter tauschen Kalzium und Magnesium gegen Natrium aus, so dass ein enthärtetes Leitungswasser deutlich mehr Natrium enthalten kann als das Rohwasser. Wenn Sie Natrium zählen, sollten Sie danach fragen, bevor Sie Flaschen zählen.

Analysen: die Zahlen, die jeder Hersteller auf dem Etikett oder in seinem technischen Datenblatt veröffentlicht – siehe Basiszeile auf jeder Wasserseite.Referenzmengen: EFSA-Referenzwerte für die Ernährung.Angaben auf dem Etikett: Richtlinie 2009/54/EG, Anhang III.Grenzwerte für Mineralwasserbestandteile und die Fluoridkennzeichnungsregel: Richtlinie 2003/40/EG.Parameterwerte für Leitungswasser: Richtlinie (EU) 2020/2184.Geprüft2026-09-06.

Häufige Fragen