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Magnésium dans l'eau
Le magnésium présent dans l’eau est déjà dissous et ionisé, forme que l’intestin absorbe le mieux. Cette page classe chaque eau de la base de données en fonction du magnésium par litre, les compare à l'apport adéquat de l'EFSA de 350 mg pour les hommes et de 300 mg pour les femmes, et explique pourquoi le plafond de supplément de 250 mg ne s'applique pas à cette eau.
Ceci est une table de référence, pas un diagnostic ni une prescription. Si un clinicien vous a imposé une restriction en sodium, en calcium, en potassium ou en liquides, ce chiffre vient de lui et remplace tout ce qui figure ici. Les analyses sont révisées au fur et à mesure que les sources sont testées à nouveau, de sorte que l'étiquette sur la bouteille que vous tenez surpasse toujours cette page.
Le classement
| Eau | Magnésium mg/l | Part de 350 mg | Part de 300 mg | « Contient du magnésium » |
|---|---|---|---|---|
| Donat Mg | 1 000 | 285.7% | 333.3% | yes |
| Apollinaire | 120 | 34.3% | 40% | yes |
| Hépar | 119 | 34% | 39.7% | yes |
| Gerolsteiner Sprudel | 108 | 30.9% | 36% | yes |
| Badoît | 85 | 24.3% | 28.3% | yes |
| Contrex | 74.5 | 21.3% | 24.8% | yes |
| S.Pellegrino | 55.9 | 16% | 18.6% | yes |
| Staatlich Fachingen | 46 | 13.1% | 15.3% | no |
| evian | 26 | 7.4% | 8.7% | no |
| Vittel | 20 | 5.7% | 6.7% | no |
| Ferrarelle | 19 | 5.4% | 6.3% | no |
| Buxton | 19 | 5.4% | 6.3% | no |
| Fiji Water | 15 | 4.3% | 5% | no |
| Vichy Catalan | 9 | 2.6% | 3% | no |
| Highland Spring | 8.5 | 2.4% | 2.8% | no |
| Volvic | 8 | 2.3% | 2.7% | no |
| Acqua Panna | 6.8 | 1.9% | 2.3% | no |
| Perrier | 3.4 | 1% | 1.1% | no |
| Voss | 1 | 0.3% | 0.3% | no |
Ce que vous dit le classement
La distribution est l'histoire. Quelques eaux sont de véritables sources de magnésium, une poignée dépasse la limite d'étiquetage de 50 mg par litre et la longue traîne contribue à des pourcentages à un chiffre par jour. Si le magnésium est la raison pour laquelle vous choisissez une eau, il vaut la peine d'être honnête quant à l'extrémité de cette liste dans laquelle vous faites vos achats : échanger une eau à 10 mg par litre contre une autre à 15 mg par litre d'eau ne change rien.
Le tout en haut de la liste est encore une fois une catégorie différente. Les eaux contenant plusieurs centaines de milligrammes de magnésium par litre sont vendues comme eaux médicinales avec un régime de consommation explicite – un verre mesuré, souvent à jeun – précisément parce que le magnésium à cette concentration, généralement associé à une grande quantité de sulfate, agit comme un laxatif osmotique. Il s'agit d'un effet thérapeutique, pas d'une stratégie d'hydratation, et c'est la raison pour laquelle ces flacons portent des instructions.
Pourquoi le magnésium de l'eau se situe en dehors du plafond du supplément
Les niveaux d’apport supérieurs les plus tolérables couvrent l’apport de toutes les sources. Le magnésium est l'exception permanente : le chiffre de 250 mg par jour s'applique uniquement au magnésium ajouté dans les suppléments et les aliments enrichis, et l'EFSA en exclut le magnésium naturellement présent dans les aliments et l'eau. Le raisonnement est mécanique plutôt que politique. Le critère d’évaluation qui définit la limite est la diarrhée osmotique provoquée par un bolus de sels de magnésium facilement solubles frappant immédiatement l’intestin – ce qui correspond exactement à ce qu’apporte un comprimé et non à ce que fait un litre bu au cours d’une journée.
C'est aussi pourquoi une eau contenant 100 mg par litre est banale alors qu'un supplément de 400 mg est au-dessus du plafond. Si vous voulez la dérivation complète et les sources alimentaires qui font le gros du travail – graines de citrouille et de tournesol, amandes, seigle et avoine complets, sarrasin, légumineuses et chocolat noir – la page de référence sur le magnésium le couvre. L'eau est un acteur de soutien : utile, bien absorbée, rarement décisive.
Analyses : les chiffres que chaque producteur publie sur l'étiquette ou dans sa fiche technique — voir la ligne de base sur chaque page eau.Apports de référence : Valeurs alimentaires de référence EFSA.Allégations de l'étiquette : Directive 2009/54/CE, Annexe III.Limites des constituants des eaux minérales et règle d'étiquetage des fluorures : Directive 2003/40/CE.Valeurs paramétriques de l'eau du robinet : Directive (UE) 2020/2184.Vérifié2026-09-06.
Questions fréquentes
Quelle eau minérale contient le plus de magnésium ?
Parmi les eaux répertoriées ici, Donat Mg à environ 1 000 mg par litre. En dessous, le champ s'amincit rapidement : seule une poignée d'eaux contiennent plus de 50 mg par litre, et cette ligne de 50 mg est le seuil de l'UE pour une allégation « contient du magnésium ».
De combien de magnésium ai-je besoin par jour ?
L'EFSA fixe un apport adéquat plutôt qu'une exigence : 350 mg par jour pour les hommes adultes et 300 mg pour les femmes adultes, sans augmentation de la grossesse ou de l'allaitement. Un apport adéquat est l’apport observé dans une population apparemment en bonne santé, considéré comme suffisant, ce qui constitue un chiffre plus faible qu’un besoin dérivé – il vaut la peine d’être connu lorsqu’une étiquette implique que vous êtes à court d’aliments.
Le magnésium provenant de l’eau est-il aussi bon que celui d’un supplément ?
Il est au moins aussi bien absorbé. Le magnésium dans l’eau est déjà en solution sous forme d’ion libre, forme que prend l’intestin grêle ; Le magnésium alimentaire arrive lié à d'autres choses et doit être libéré en premier. La différence pratique réside dans la dose : la plupart des eaux délivrent des dizaines de milligrammes par litre, et non des centaines.
Le niveau supérieur de 250 mg s'applique-t-il à l'eau minérale ?
Non. Le niveau supérieur tolérable de 250 mg par jour de magnésium de l'EFSA s'applique uniquement au magnésium ajouté dans les suppléments et les aliments enrichis, et exclut explicitement le magnésium naturellement présent dans les aliments et dans l'eau. L’effet indésirable qui fixe la limite est la diarrhée osmotique due à un bolus soluble, qui est un problème de comprimés plutôt que d’eau.
Toutes les eaux comparées
Le tableau d'analyse complet, regroupé par teneur en minéraux.
La dureté de l'eau expliquée
Degrés, millimoles et parties par million, convertis, plus ce que fait et ne fait pas la dureté.
Eau pauvre en sodium
La règle de 20 mg par litre sur l'étiquette et la quantité de sodium qu'un litre de chaque eau contient réellement.
Eau la plus riche en calcium
Classement du calcium par litre et durée de la journée.
Bicarbonate et eau alcaline
Qu'est-ce que le bicarbonate, quelles eaux en contiennent une grande quantité et avec quoi il est emballé.
Fluorure dans l'eau en bouteille
La limite de l’UE, la règle d’étiquetage des moins de sept ans et l’origine du fluorure naturel.
Voyez si vous êtes réellement petit
TempoLife totalise le magnésium de tout ce que vous enregistrez par rapport à l'apport de référence, afin que vous puissiez arrêter de deviner à partir d'une étiquette.