TempoLife › Funkcijos › Mineral water mineral content › hardness
Vandens kietumas — paaiškinimas
Kietumas yra ištirpęs kalcis ir magnis, išreikštas taip, lyg visa tai būtų kalcio karbonatas. Čia pateikiamas perskaičiavimas tarp milimolių, vokiškų laipsnių, prancūziškų laipsnių ir dalių milijone, klasifikavimo intervalai ir kiekvieno duomenų bazėje esančio vandens kietumas, apskaičiuotas pagal jo paties analizę.
Kas iš tikrųjų yra kietumas
Kietumas nėra medžiaga. Tai būdas sudėti dvivalenčius metalų jonus vandenyje — praktiškai kalcį ir magnį, nes visa kita yra tik pėdsakų kiekiais — ir pateikti sumą taip, tarsi visa ji būtų kalcio karbonatas. Ši sutartis yra šimtmečių senumo ir egzistuoja todėl, kad pirminis tyrimas buvo muilo tyrimas: kietas vanduo išsodindavo muilą į nuosėdas, o tai, kiek muilo reikėjo putoms, ir buvo matavimas.
Chemija, kuri tai sukuria, yra paprasta. Lietus pasiima anglies dioksidą, tampa šiek tiek rūgštus ir, judėdamas per gruntą, tirpina klintis bei dolomitą, išnešdamas kalcį ir magnį kaip bikarbonatus. Vanduo, keliavęs per granitą, bazaltą ar smiltainį, neturi ko ypač tirpinti ir išteka minkštas. Būtent todėl Volvic, filtruotas per Overnės lavą, yra minkštas, o Contrex iš Vogėzų klinčių – ne.
Vienetai, perskaičiuoti
Naudojami keturi matavimo vienetai, ir jie visi yra tas pats dydis kitais drabužiais. Pradėkite nuo milimolių litre — chemiškai sąžiningiausio:
mmol/l = kalcis ÷ 40.08 + magnis ÷ 24.31, abu mg litre.
| Vienetas | Vienas milimolis litre yra | Naudoja |
|---|---|---|
| Milimoliai litre (mmol/l) | 1.00 | chemija, Vokietijos vartotojų intervalai, vandens tiekimo įmonės |
| Vokiški laipsniai (°dH) | 5.61 | Vokietija, Austrija, Šiaurės šalys ir Baltijos šalys; prietaisų nustatymai |
| Prancūziški laipsniai (°fH) | 10.01 | Prancūzija, Belgija, Ispanija |
| mg/l kalcio karbonato išraiška (ppm) | 100.09 | tarptautinė literatūra, Jungtinės Karalystės ir JAV vandens tiekimo įmonių ataskaitos |
| Anglų arba Klarko laipsniai (°e) | 7.02 | senesni Jungtinės Karalystės šaltiniai |
Taigi vanduo, kurio kietumas 17.2 °dH, yra 3.07 mmol/l, 30.7 °fH ir maždaug 307 mg litre kalcio karbonato. Visa tai vienas ir tas pats vanduo; pasikeitė tik susitarimas.
Dvi klasifikacijos, su kuriomis susidursite
| Juosta | mg/l kaip CaCO₃ | mmol/l | °dH |
|---|---|---|---|
| Minkštas | mažiau nei 60 | mažiau nei 0.60 | mažiau nei 3.4 |
| Vidutiniškai sunku | 60–120 | 0.60–1.20 | 3.4–6.7 |
| Sunkus | 120–180 | 1.20–1.80 | 6.7–10.1 |
| Labai sunkus | virš 180 | virš 1.80 | virš 10.1 |
Vokiška skalė, spausdinama ant skalbimo priemonių dėžių ir įmontuota indaplovių nustatymuose, naudoja tris stambesnes juostas: weich žemiau 1,5 mmol/l (8,4 °dH), mittel nuo 1,5 iki 2,5 mmol/l (8,4–14 °dH) ir hart virš 2,5 mmol/l (14 °dH). Jei jūsų indaplovė prašo kietumo nustatymo, tai ši skalė, ir jūsų vandens įmonė skelbia skaičių jūsų gatvei.
Visi duomenų bazės vandenys pagal kietumą
| Vanduo | Ca mg/l | Mg mg/l | mmol/l | °dH | mg/l CaCO₃ | Juosta |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Donat Mg | 380 | 1 000 | 50.63 | 283.9 | 5 066.9 | labai sunkus |
| Hepar | 555 | 119 | 18.74 | 105.1 | 1 876 | labai sunkus |
| Contrex | 468 | 74.5 | 14.74 | 82.7 | 1 475.5 | labai sunkus |
| Gerolsteiner Sprudel | 348 | 108 | 13.13 | 73.6 | 1 313.8 | labai sunkus |
| Ferrarelle | 365 | 19 | 9.89 | 55.5 | 989.8 | labai sunkus |
| Badoit | 190 | 85 | 8.24 | 46.2 | 824.5 | labai sunkus |
| S.Pellegrino | 208 | 55.9 | 7.49 | 42 | 749.6 | labai sunkus |
| Apollinaris | 90 | 120 | 7.18 | 40.3 | 718.9 | labai sunkus |
| Vittel | 240 | 20 | 6.81 | 38.2 | 681.7 | labai sunkus |
| Staatlich Fachingen | 96 | 46 | 4.29 | 24 | 429.2 | labai sunkus |
| Perrier | 147.3 | 3.4 | 3.82 | 21.4 | 381.9 | labai sunkus |
| evian | 80 | 26 | 3.07 | 17.2 | 306.9 | labai sunkus |
| Buxton | 55 | 19 | 2.15 | 12.1 | 215.6 | labai sunkus |
| Vichy Catalan | 60 | 9 | 1.87 | 10.5 | 186.9 | labai sunkus |
| Highland Spring | 35 | 8.5 | 1.22 | 6.9 | 122.4 | hard |
| Acqua Panna | 32.6 | 6.8 | 1.09 | 6.1 | 109.4 | vidutiniškai sunku |
| Fiji Water | 18 | 15 | 1.07 | 6 | 106.7 | vidutiniškai sunku |
| Volvic | 11.5 | 8 | 0.62 | 3.5 | 61.7 | vidutiniškai sunku |
| Voss | 5 | 1 | 0.17 | 0.9 | 16.6 | soft |
Vandenys, kurių gamintojas skelbia mineralizacijos intervalą, o ne atskirus jonus, į šią lentelę neįtraukti: kietumo negalima apskaičiuoti be atskirai nurodyto kalcio ir magnio.
Ką kietumas daro ir ko nedaro
Jis daro kalkių nuosėdas. Kieto vandens šildymas skaido kalcio bikarbonatą į kalcio karbonatą, kuris daug mažiau tirpus ir iškrenta iš tirpalo ant karščiausio prieinamo paviršiaus — virdulio spiralės, katilo ritės, kavos aparato šilumokaičio. Tai priežiūros sąnaudos ir, espresso aparatuose, serviso intervalas. Jis taip pat daro skalbimą: kietas vanduo riša muilą į netirpią nuosėdą, todėl ploviklio dozės ir indaplovės druskos nustatymai susieti su kietumu.
Tačiau vandens jis nepadaro nesaugaus. Geriamojo vandens kietumui nėra nustatyta jokia sveikatos požiūriu pagrįsta rekomenduojama vertė, o abu jo komponentai yra maistinės medžiagos, įskaičiuojamos į suvartojimą — litras kieto vandens yra realus, nors ir nedidelis, prisidėjimas prie kalcis ir magnis. Senoji epidemiologija, siejanti švelnaus vandens vietoves su didesniu mirtingumu nuo širdies ir kraujagyslių ligų, niekada nebuvo išspręsta kaip priežastinė išvada ir nėra jokios dabartinės rekomendacijos pagrindas.
Dvi praktinės išlygos. Minkštintuvai, veikiantys jonų apykaitos principu, iškeičia kalcį ir magnį į natrį, todėl stipriai suminkštintas vanduo yra ne kietumo, o natrio klausimas — tai verta žinoti, jei jums buvo pasakyta mažiau vartoti druskos. Ir kietumas nieko nepasako apie tai, kas vandenį tikrai daro nesaugų: nitratus, šviną, bakterijas. Tai parametrai, kuriuos tikrina jūsų vandens tiekėjas.
Analizės: skaičiai, kuriuos kiekvienas gamintojas skelbia etiketėje arba savo techniniame lape — žr. pagrindo eilutę kiekviename vandens puslapyje.Rekomenduojamos paros normos: EFSA Dietary Reference Values.Etiketės teiginiai: Direktyva 2009/54/EB, III priedas.Mineralinio vandens sudedamųjų dalių ribos ir fluorido ženklinimo taisyklė: Direktyva 2003/40/EB.Vandentiekio vandens parametrų vertės: Direktyva (EU) 2020/2184.Patikrinta2026-09-06.
Dažnai užduodami klausimai
Kaip perskaičiuoti °dH į kalcio karbonato mg/l?
Padauginkite iš 17.85. Vienas vokiškas laipsnis yra 10 mg kalcio oksido litre, o tai, išreikšta kalcio karbonatu, yra 17.85 mg litre. Atgal – dalykite iš 17.85. Vienas milimolis litre yra 5.61 °dH, 10.0 °fH ir 100.1 mg kalcio karbonato litre.
Kas laikoma kietu vandeniu?
Pagal tarptautinėje geriamojo vandens literatūroje naudojamą klasifikaciją: lengvas — mažiau nei 60 mg litre kalcio karbonato, vidutinio kietumo — 60 iki 120, kietas — 120 iki 180, labai kietas — daugiau nei 180. Vokiškoji skalė, naudojama ant skalbimo priemonių pakuočių, veikia milimoliais: lengvas — mažiau nei 1.5, vidutinis — 1.5 iki 2.5, kietas — daugiau nei 2.5.
Ar kietas vanduo kenkia sveikatai?
Kietumui sveikata pagrįsta rekomenduojama vertė nenustatyta. Kalcis ir magnis kietame vandenyje yra maisto medžiagos ir įskaitomi į gaunamą kiekį. Tyrimai, siejantys minkšto vandens teritorijas su mirtingumu nuo širdies ir kraujagyslių ligų, yra ekologiniai ir niekada neišsprendė priežasties klausimo.
Ar kietas vanduo sukelia kalkių nuosėdas?
Taip, ir tai yra jo tikroji kaina. Kaitinant kietą vandenį, kalcio bikarbonatas skyla ir ant kaitinimo elemento nusėda kalcio karbonatas — virduliuose, kavos aparatuose, boileriuose ir dušo galvutėse. Kalkės yra kalcis, kurį galima pamatyti; vanduo dėl jo nesugenda.
Visi vandenys palyginti
Visa analizės lentelė, sugrupuota pagal mineralų kiekį.
Mažai natrio turintis vanduo
Etiketės taisyklė dėl 20 mg litre ir kiek natrio litras kiekvieno vandens iš tikrųjų turi.
Vanduo, kuriame daugiausia magnio
Visi vandenys surikiuoti pagal magnį, palyginti su EFSA pakankama norma.
Vanduo su daugiausia kalcio
Kalcio kiekis litre pagal rangą ir kokią paros dalį jis padengia.
Bikarbonatas ir šarminis vanduo
Kas yra bikarbonatas, kuriuose vandenyse jo daug ir su kuo jis būna.
Fluoridas buteliuose parduodamame vandenyje
ES riba, ženklinimo taisyklė dėl vaikų iki septynerių metų ir iš kur atsiranda natūralus fluoridas.
Vienu spėliojimu mažiau
TempoLife laiko skysčių vartojimą kartu su viskuo, ką sekate, todėl ir diena, kai išgėrėte du litrus, ir diena, kai negėrėte nieko, yra užfiksuotos.